宝宝吃蛋糕怎么做法大全( 六 )


4. 最后撒上杏仁末、核桃片、红枣片 。根据个人口味随便加吧 。
5. 按到蛋糕键,定时15分钟 。蛋糕键本身加热蛋糕的时间是35分钟,时间太长底容易焦了黏锅底,这次用的15分钟刚刚好,直接把内胆锅倒扣就能把蛋糕倒出 。
6. 出锅!如果觉得颜色不好可以翻个面继续加热几分钟 。
7. 松软香甜 , 宝宝爱吃 。再也不用怕麻烦做蛋糕了 , 不到半小时就能搞定的简单方法!
小贴士
鸡蛋稍微冰镇一下 , 用矿泉水瓶把蛋黄吸出 , 比鸡蛋分离器好用打蛋白的容器一定要无水无油,否则很难打发
###其它资料参考###由于宝宝渐渐长大,大人们就会逐渐尝试给宝宝做些别的食物吃,丰富宝宝的膳食种类 , 增加宝宝摄入营养的途径 。有的家长就会考虑给宝宝做蛋糕吃 , 但怎么做的蛋糕才适合宝宝吃呢?
我们准备的材料有鸡蛋4个、低筋面粉50克、牛奶50克、玉米油40克、细砂糖40克、白醋2滴、精盐1克 , 
我们首先把低筋面粉过筛备用,取三个鸡蛋蛋白与蛋黄分离,将这三个蛋黄和一个全蛋混合,搅拌打发至蛋黄液,再与牛奶混合,用筷子搅拌均匀,把玉米油倒入奶锅中 , 加热至出现纹路,关火晾一晾 , 加入过筛的低筋面粉,快速搅拌成面团,直到搅拌成顺滑的状态,稍微放凉后,把面团放入鸡蛋液中再加入盐 , 用打蛋器拌成稀糊状,在蛋白中加入两滴白醋,用电动打蛋器低速打出鱼眼泡 。
将1/3的细砂糖倒入蛋白中,打至蛋白糊,气泡变成细腻,然后再倒入剩下的2/3白砂糖,拿起打蛋器蛋白挺立即可,把打发好的蛋白取1/3,放入蛋黄糊里,用刮刀从底部往上翻版均匀,把拌好的蛋黄糊重新倒入蛋白糊中,不停的搅拌,把拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中 , 轻震几下,烤箱170度预热 , 把模具放入热水的烤盘中烤十分钟,再转150度上下火烤40分钟,烤好后用牙签扎入蛋糕,取出牙签上没有残留物,蛋糕就算做好了,取出冷却后脱模即可 。
蒸蛋糕
我们准备的食材有鸡蛋1个、普通面粉40克、白糖30克、白醋1滴 。
我们首先把鸡蛋打散 , 加入白糖,白醋一滴 , 打至2到3倍,加入过筛的面粉 , 用电饭锅铲自上而下的翻版均匀,倒入抹过油的模具中,上面撒上葡萄干或者是红枣,放入蒸锅中蒸15分钟即可 。
原味千层蛋糕
我们准备的食材有黄油50克,牛奶500毫升 , 鸡蛋四个,鸡筋面粉250个 , 砂糖40克,盐两克,甜奶油250克,
我们把黄油隔水融化,将除奶油外的所有材料加在一起混合成液体,用面粉过筛至柔顺,细腻无颗粒状,取一小勺铺满平底锅 , 小火煎熟,待饼皮起泡 , 扣在案板上放凉,做大概20层面饼,然后把打发好的奶油一层一层的抹好,做好的成品用盘子压让奶油充分铺满整个饼皮,放入冰箱冷藏四个小时,四个小时后美味又好吃的千层蛋糕就做好了 。
###其它资料参考###参考月龄:15个月以上 1分钟准备 , 3步就做好,好吃的有点过分了!一提到各种糕,姐妹们都会想到发酵或者打发鸡蛋,然后就各种头很大,为什么我发不起来?。课裁次颐看味颊舨缓茫?今天分享给你们这道南瓜奶油蛋糕,这款无敌美味的蛋糕不需要面粉,不需要打发,不需要发酵 , 最重要的是不需要烤箱~就可以轻轻松松做了哦,有没有非常给力! 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识 。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

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