你把茶做好了之后带回你所在的城市,然后把总价/单价一核算 。赫然发现,微信朋友圈里发的那部分价格参考体系纯粹就是扯淡的 。
【怎么看茶的价格】
羊毛不会出在狗身上 。你花的那笔钱,叠加百分之30利润(这利润必须叠加,因为你请客人试茶也要计入损耗的,加上灯油火蜡租金空调管理费税务茶妹的工资....) 。到最后发现,日!基本上加3成都是亏本的 , 连JB机票都挣不回来 。如果按照微信朋友圈上公布的行情来卖 , 不出三年就可以去天桥下上唱酒干汤卖无了 。
咋办呢?哦,知道了,最好的办法,还是按照微信朋友圈里的那份表格,直接找料头买成品吧 。大不了买多点,让他便宜点 。这样一算下来,至少卖茶不会亏出翔来 。
那料头给你的是什么呢?作为茶商,为了利润,他给什么你就要什么呗 。反正也是那里出来的,大家都叫单株,你的也叫“单株”吧,不叫“单株”天理难容 。反正滋味口感也像的,一般人也喝不出毛病就行,总之千万别对比 。于是乎 , 班章、冰岛、易武、昔归.....这么多的单株古树茶满大街跑,就卖那么几百一两千,只是,那都是些什么茶?你信誓旦旦的对客户说这是单株是极品料,万一你客户把茶买去了之后 , 日后他自己跑去茶山做一次 , 或者带着他找你买的茶到茶树下对比几次.......怎么你卖给他的茶跟他自己亲自做的茶味道差那么多呢?到那时,你怎么面对你的客户?应该咋解释呢?
难道,你说他把茶存坏了?你说你当时做茶的工艺不成熟?你说以前你被料头忽悠了?
你客户呢:一千只羊驼飞过!
你给了十块钱就计划着买到8-9块钱的真货,那叫足够诚信了 。至于该咋描述 , 如果不是真的那么“单株”的话,让客户自己去评判,他觉得好喝又值得就行 。别对人家保证是啥是啥而且是啥,人傻不会傻一辈子 。
集诚信与商道于一身的职业商家:梁权
2017年3月29日
###其它资料参考###生熟有别 , 生茶价格是随着年份成倍增加的,熟茶虽然可以成,但年份上会有零界点 , 到达零界点之后就没有什么升值空间了 。所以生茶的空间大,但陈化难度高 。
生茶和熟茶起始价除开特别因素,普通的差不多,熟茶工艺上复杂,生茶材料上要比熟茶等级高 。十年以后,生茶价格会在1000以上 , 熟茶也就大几百;二十年后,生茶大概会变成3-4千,熟茶达到顶峰约在1500-2000 。三十年后 , 生茶再翻翻,熟茶基本不变 。
当然这是比较理想的状态,但基本可以说明生熟的差别 。一些品种好的生茶 , 价格更高,比如班章 , 曼娥,昔归,麻黑等等,陈年后的茶价格更是夸张,有些拼配好的 , 资源稀缺的茶也会藏出天价 。
###其它资料参考###可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别 。
一、新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮 。
二、春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮 。夏茶外形条索较粗松,色杂 , 叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子 。
三、最好还能泡来喝喝,就什么都明白了 。
价格就说不好了,一千左右的就很不错了 。具体还得看是什么茶?
###其它资料参考###茶叶的好坏 , 主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易 。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法 。干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度 。1、嫩度嫩度是决定品质的基本因素 , 所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度 。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”) 。此外 , 还可以从茶叶有无锋苗去鉴别 。锋苗好,白毫显露 , 表示嫩度好,做工也好 。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫 。但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样 , 如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的 。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多 。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶 。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的 。因为芽心是生长不完善的部分 , 内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低 。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶 。2、条索条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格 。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味 , 说明原料老,做工差 , 品质劣 。以杭州地区绿茶条索标准为例: 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上 。3、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活 , 如果色泽不一,深浅不同 , 暗而无光,说明原料老嫩不一 , 做工差,品质劣 。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系 。如高山绿茶 , 色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光 。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变 。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断 。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色 , 呈嫩黄 。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井 。因狮峰龙井卖价奇高 , 茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井 。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄 。真假之间的区别是 , 真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香 。不经多次比较,确实不太容易判断出来 。但是一经冲泡,区别就非常明显了 。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味 。4、整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次 。比较标准的茶叶审评 , 是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层 。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层 。各茶类,都以中层茶多为好 。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多 , 冲泡后往往滋味过浓,汤色较深 。5、净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶,不含任何夹杂物 。此外,还可以通过茶的干香来鉴别 。无论哪种茶都不能有异味 。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取 。最易判别茶叶质量的 , 是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽 。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下 。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点 , 每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之 所在了 。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士 , 不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了 。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分 。
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