三、高血压、高血脂、冠心病患者
月饼中的糖、油脂等可增加血液黏稠度，加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗塞；
四、十二指肠炎或胃炎患者
月饼会促使胃酸分泌，对康复不利；
五、肾脏病患者
月饼含糖量过高，会加重肾脏负担，容易诱发肾衰竭；
六、婴幼儿
消化系统发育不够健全，难以承受大量的高糖、高脂肪食品；
七、老年人
消化吸收能力较差，多食可能引发消化不良等疾病
低粉400g
转化糖浆300g
枧水4g
花生油100g
配料
红豆沙馅1500g
耗时
准备时间1小时-2小时
制作时间半小时-1小时
制作方法编辑
1将红豆沙馅分成约55g一份，滚圆；
2转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后，加入花生油搅拌均匀，倒入低粉，搅拌均匀后和成面团，静置1小时，然后将面团分成约30g一份；
3取一份面团，用手推开成圆饼片，放入豆沙馅，由下向上慢慢地将饼皮推上直至将红豆沙完全包?。?
4沾上一点粉，滚圆；
5放入月饼模里，用力压实；
包馅正确手势
包馅正确手势
6然后在烤盘上挤出来；
7在月饼生坯上喷上清水；
8放入200度预热好的烤箱里，中层，烤5分钟后，取出，均匀地涂上蛋液，重新放回烤箱里，再烤15分钟；
9烤至表面金黄即可出炉；
10出炉放凉后，保存好，大概3天回油，就可以食用 。
###其它资料参考###用料
红豆
450克
冰糖
180克(喜欢甜适量增加)
水
适量
花生油
适量
红豆馅
(月饼馅)的做法
泡豆一个晚上红豆馅(月饼馅)的做法
步骤1
将红豆放入
炖锅
(
压力锅
) ， 加水抹过红豆2倍左右，炖3个小时，加入冰糖(
料理机
打成粉)拌均至糖融入红豆中 。红豆馅(月饼馅)的做法
步骤2
炖好的红豆红豆馅(月饼馅)的做法
步骤3
用料理机搅打成糊红豆馅(月饼馅)的做法
步骤4
豆沙糊状红豆馅(月饼馅)的做法
步骤5
搅打好的豆沙泥红豆馅(月饼馅)的做法
步骤6
用
不粘锅
加入花生油翻炒豆沙至干水(炒至翻动铲子困难时就好了)红豆馅(月饼馅)的做法
步骤7
豆沙馅
红豆馅(月饼馅)的做法
步骤8
成品红豆馅(月饼馅)的做法
步骤9
月饼馅红豆馅(月饼馅)的做法
步骤10
红豆沙蛋黄月饼
红豆馅(月饼馅)的做法
步骤11
###其它资料参考###原料：糯米粉45克 ， 澄面20克，粘米粉40克，糖分30克 ， 鲜牛奶185克，香兰叶2片，无味植物油20克，香草精数滴，糕粉适量（熟糯米粉可以炒熟、烤熟、蒸熟），红豆200克，清水600毫升 ， 冰片糖100克 。
配料：
糯米粉45克、豆沙200克 、 澄粉20克、糯米粉40克、牛奶185克、香兰叶2片 、 糖粉30克、植物油20克、香草精少许、水600毫升、片糖100克
烹饪步骤：
【红豆馅月饼可以加什么】0.冰皮做法：
1.香兰叶剪成小块 ， 放入食品搅拌机内，加入部分牛奶 ， 打烂过滤2次，滤出绿色的汁液留用
2.称取汁液加牛奶一共185克
3.牛奶香兰汁、糖粉、植物油、香草精拌匀，再拌入粉类（用手动打蛋器 。拌匀后过滤一次）
4.静置30分钟，入蒸锅旺火蒸20分钟
5.用筷子搅拌顺滑，待其冷却 ， 即为冰皮
红豆馅的做法：
6.红豆洗干净，用水泡12小时、（一定要泡久泡透，大热天可以放冰箱里泡） 。泡豆子的水倒加入清水，共900毫升
相关经验推荐
- 豆腐粉条包子馅中的辣椒是什么
- 做蛋黄酥月饼要什么
- 包羊肉包子用什么调料
- 羊肉包子馅放什么调料
- 白莲蓉馅能做什么点心
- 手工月饼需要准备什么东西
- 红豆花生黑米粥配什么菜吃
- 羊肉馅儿做什么好吃
- 白菜什么馅的饺子最好吃
- 包菜馅的饺子怎么弄