怎么冲泡茶饼？
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怎么冲泡茶饼
怎么冲泡茶饼，喝茶是中国非常流行的生活习惯，但茶有一种叫茶饼，茶饼未经人工发酵或堆放处理，以自然方式储存 ， 经过加工，修剪和装饰成各种形状 。那么，怎么冲泡茶饼？
怎么冲泡茶饼11、撬茶
普洱茶饼和普洱茶叶不同 ， 普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼，是需要我们动手去撬开的 。想喝普洱茶饼之前，当然是要进行撬茶这一步了，提前准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具 。首先把普洱茶饼拿出来以后，把其包装打开 ， 拿出茶刀从茶饼的侧面沿着边缘插入后，再把茶刀往里面推进去一些向上用力把茶饼撬开成功 。其次也是用一样的方法顺着茶饼的间隙一层层撬开即可 。
2、醒茶
第二步就是醒茶了，这要看你的普洱茶饼存放时间有多久，刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡是很难泡出那传统的醇香 。所以醒茶这一步也是必不可少了，不过这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶 。而是把撬下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中，摊开来用自然风吹上几天 ， 但要注意环境不能有杂味以及阳光照射 。
3、存茶
刚撬下来的普洱茶最好不要直接冲泡来喝，存放一段时间后再喝才是最好的选择 。而存茶这一步也是很关键了，存茶的容器最好选择紫砂罐，紫砂材质的茶具相信大家都知道其好处 。紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味，但要注意的是新的紫砂罐可能会有些火气以及其他杂味 ， 所以紫砂罐也需要提前准备好哦 。另外存放的环境也要注意防止潮湿，以及避免阳光直射哦 。
4、开罐次数不宜太频繁
当你的普洱茶放置上一段时间后，准备拿出来喝，但普洱茶饼撬开后毕竟是有很多分量的普洱茶的 。如果你每次喝都把容器打开 ， 这样长期以来可能会使茶叶受潮不够密封 。所以正确方法是准备一个干净的容器，在密封保存普洱茶的容器第一次开罐后就取三分之一的分量出来 ， 放在新容器里，方便你下次取茶 。
5、投茶量
到了这时候就是泡茶了，冲泡普洱茶饼的禁忌不多 ， 使用沸水以及茶具冲泡即可 。另一点要注意的是投茶量，投茶量最好根据自己的喜好以及茶壶的大小来决定，不需要按照茶叶占茶壶容量的三分之一或者二分之一这个说法来投茶 。
6、冲泡
冲泡普洱茶也是有一点讲究的 ， 像你这种放置了一段时间的普洱茶最好使用滚烫的开水 。不过也要看你的普洱茶饼是生茶还是熟茶了，如果是存放不太久的普洱生茶饼，水温可以低一些 。反之是普洱熟茶饼则需要滚烫的沸水了 ， 普洱茶第一泡茶最好倒掉 ， 第二泡再开始喝 。普洱茶冲泡后不需要泡太久，等待上一分钟即可品饮 。
怎么冲泡茶饼2第一步：准备工作 。在饼茶饮用时，需要先做好准备工作 。其中：茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的 。另外，需要注意的是，在茶饼饮用之前 ， 必须分清所需要饮用的茶饼的类型 。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳，清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳 。
第二步：撬茶 。撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程，一般情况下，撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的.进行有层次的撬 。
第三步：碾细与过筛 。碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理，然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶，以方便进行冲泡 。
第四步：投茶与醒茶 。投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中，一般情况下，一次投茶以10克为最佳 。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除，具体就是将沸水倒入茶壶之后，迅速的出汤 。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走 。
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