芝麻五味葛根露:葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次 , 去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克 , 共置瓷盆内 , 加盖 , 隔水蒸2个小时,离火,冷却 , 装瓶 。每日3次 , 每次服1匙 。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功 。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益 。
###其它资料参考###贡菜是一种常见的蔬菜,它的食用方式有很多,很多人都会选择烧菜或者是烩汤,配制多种素菜,贡菜既可单独成菜,又可以拼盘成菜,既可以凉拌,又可以热炒;既可以制作中餐,又可以调西餐 。吃货们看到这里是不是已经口水直流了呢?非常着急想要做出一顿贡菜大餐有木有!下面马上为吃货们奉上贡菜的做法大全 。
贡菜的烹饪做法1
贡菜拌香干
用料: 香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油
做法:
1、贡菜冷水泡发一个小时左右;
2、泡好的贡菜切段,在开水锅中烫两分钟,捞出过凉水;
3、香干切条,与贡菜一起加黑芝麻,盐,糖 , 生抽,陈醋,辣椒油拌匀即可 。
凉拌贡菜
主料: 贡菜400g
辅料: 油适量、盐适量、白砂糖适量、醋适量、蒜蓉辣椒酱适量
做法:
1、贡菜用冷水提前浸泡两小时以上 。
2、将浸软的贡菜切段备用 。
3、烧开水后加入贡菜 。
4、盖上锅盖煮5分钟左右 。
5、捞起贡菜 。加入适量的糖 。加入适量的盐 。再加入适量的蒜蓉辣椒酱 。
6、搅拌均匀 。加入适量的麻油 。
7、加入少许的醋,喜欢酸的亲可以加多点醋 。
8、搅拌均匀后,用保鲜袋封好 , 放进冰箱里冷冻即可 。
贡菜的烹饪做法2
主料: 瘦肉200克,贡菜350克
调料: 香菇两片,葱 , 蚝油,鸡精,盐适量
做法:
1、首先第一步就是先把肉切成片,然后把贡菜切断,将香菇泡发切丝 , 葱切花;
2、在锅中多倒些油,等到锅里面的油已经有六七成热时,放入肉片滑一下捞出;
3、锅中留少许油 , 放入葱,香菇爆香 , 这时真的是香气四溢了好嘛;
4、倒入肉片与贡菜旺火爆炒,最后放入蚝油,鸡精,盐即可 。
如此一道色香味俱全的贡菜炒肉片就完成了,相对那么鲍参翅肚来说,这样一道小清新的菜肴绝对会让你吃出不一样的感觉哦 。
贡菜的营养价值:
贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高 , 故有"天然保健品 , 植物营养素"之美称,乃当今美容抗癌之佳品 。贡菜具有较高的营养和医疗价值,含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸,具有降血压 , 通经脉,活血健脑,开胸利气 , 壮筋骨 , 抗衰老,清热解毒,预防高血压 , 冠心病等功效 。
肉片的营养价值:
肉类当中的血红素铁的吸收利用率较高,对补充铁最为有益 。一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多 。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富 。供多种B族维生素,包括维生素B12 。这个维生素B12,是植物性食品当中没有的好东西 , 缺了它会患贫血,还有神经纤维变性 。
【卫生要主意】
由于夏季气温较高,微生物繁殖特别快,是消化道传染病易于流行的季节,因此 , 制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净,使用前应用开水烫洗,切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜 。
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