芸豆怎么炒？
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芸豆是很多人爱吃的，这样的食物营养价值很高，常吃对身体帮助比较大，芸豆制作上有很多不错方法，常见就是炒芸豆，这样的制作方法比较简单，吃的时候对身体没有损害，在炒芸豆的做法大全中，对炒芸豆的做法就一些说明 ， 使得制作炒芸豆都是能够轻松进行，下面就详细介绍下 。
炒芸豆的做法大全：
做法一
材料
芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱 ， 姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量 。
做法
1、将芸豆择洗干争切成长段，猪肉切成末 。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末 。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆 ， 中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁 ， 加调料 ， 淋麻油，撒葱花，装盘即可 。
做法二
材料
芸豆一小把，茄子两根肉馅200g红青椒一小个 ， 料酒1茶匙(5ml)葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精(各少许)
做法
1)芸豆用开水煮熟，茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份 。肉馅加入料酒搅拌后备用 。
2)锅内倒入油 ， 待6成热时 ， 放入煮好的芸豆 ， 茄子条 ， 炸一分钟后捞出控油备用 。
3)锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧 。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱 。
4)依次放入芸豆，茄子、青红椒，剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可 。
在对炒芸豆的做法大全中 ， 对炒芸豆的做法了解后，制作炒芸豆都是可以按照以上方式进行，但是对芸豆制作数量上 ， 每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的 ， 这点制作芸豆要知道的 。
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主料：排骨一斤、芸豆一斤 。
辅料：葱姜适量、八角2粒、酱油适量、冰糖5.6粒、盐适量 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、芸豆洗干净，摘去两头的角和细丝，掰小段 。
3、锅里放清水 ， 排骨冷水下锅，烧开锅后去掉血水和浮末，排骨捞出后控水备用 。
4、另起锅 ， 倒入少量的植物油，放入冰糖，炒至融化 ， 油变成焦糖色 。
5、然后把排骨放入锅中翻炒2分钟，排骨均匀上色 。
6、放入葱姜，八角炒出香味，加少量的盐和酱油调味 。
7、加一大碗清水，漫过排骨即可 ， 大火烧开，改小火慢炖20分钟 。
8、再把芸豆加入 。
9、加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，继续小火炖10-15分钟左右 。
10、中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了 。
11、成品图 。
###其它资料参考###一、清炒芸豆丝
食材：芸豆、胡萝卜适量、食用油适量、盐适量、醋适量、蔬之鲜适量、老抽适量、葱适量、蒜适量 。
做法
1、芸豆摘洗干净，切丝，或者切滚刀也可以，胡萝卜切丝 ， 葱切葱花，蒜切片 。
2、锅内放油烧热 ， 放入葱花爆香，放入芸豆丝煸炒，知道炒到芸豆丝发软变色，建议多炒一会儿，因为芸豆不熟食用会中毒的 。
3、放入切好的胡萝卜丝 ， 放入老抽炒上色，加入几滴醋，放入适量盐炒匀 。
【白芸豆怎么做炒菜】
