经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

有菜的油豆泡叫什么( 八 )

生活百科太原


鱼泡煲汤的营养价值
它对身体很好，经常吃
###其它资料参考###做法一，油豆泡炒芹菜红萝卜
材料
主料：豆泡、芹菜、红萝卜
佐料：花生油、盐、酱油、辣椒面、孜然粉
做法
1、豆泡切半，芹菜、红萝卜切条状备用 。
2、下油起锅，翻炒红萝卜1分钟后下芹菜翻炒 。
3、下豆泡翻炒，下少许水入味，焖煮5分钟 。
4、待水回收时，下盐、少许酱油、辣椒面跟孜然粉再翻炒几下，熄火出锅 。
做法二，暖冬蒸豆泡
材料
"油豆腐 150克","盐 2克","小花菇 30克","糖 5克","娃娃菜 200克","生抽 6克","素蚝油 15克","淀粉 5克","","胡椒粉 2克",
做法
1:娃娃菜焯熟事先切碎 ， 挤干水份
2:加盐调好味道
3:胡椒粉
4:少许麻油
5:拌匀
6:油豆腐一切为二
7:填入调好味道的娃娃菜
8:填好压实
9:摆在汤盘里
10:泡发好的小花菇带水，加入素蚝油
11:生抽
12:胡椒粉
13:适量干淀粉
14:拌均匀
15:入蒸柜蒸半小时
16:锅里倒入适量水
17:加生抽
18:糖
19:盐
20:调好味道
21:烧开后
22:倒在装油豆腐酿的汤盘里
23:将蒸好的花菇酱取出
24:把花菇摆在油豆腐上面
25:浇上酱汁
26:再入蒸柜蒸8分钟即可
做法三，豆泡酿猪肉
材料
主要食材：
豆泡 适量
香肠猪肉末 1/2磅
（也可用新鲜用末，用适量生抽、糖、玉米淀粉、料酒搅拌均匀，便可塞入割开的豆泡里）
配料：
葱 1根
调料：
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
玉米淀粉 适量
做法
一、将豆泡横切开两半，挖去内里的囊 ， 囊留着 ， 可以做汤，葱切粒；
二、在豆泡的窝里抹一层玉米淀粉（生粉亦可） ， 再将肉末填满豆泡；
三、肉末面朝下，放在平底锅里慢火煎，煎至金黄色；
四、将豆泡翻转（觉得用筷子翻动比较方便），再稍煎；
五、跟着锅里放3-4汤匙水，盖锅盖焖一下，以保证里面的肉熟透，盛起备用；
六、另起炒锅，放用小半碗水，盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、糖1/4茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙兑成的碗汁，烧至起大泡，淋入麻油1茶匙；
七、轻轻倒入豆泡再里面稍翻动，让豆泡沾满碗汁，盛起装盘，面上撒葱花即可食用 。
小诀窍
一、建议用鲮鱼肉酿制，比较容易熟，味道也鲜美，口感更加爽滑 。
二、酿辣椒、豆泡和豆腐等，在填肉前在窝里抹一层粉，肉比较容易被粘住 。
做法四，五彩酿豆泡
材料
豆泡 肉馅 青椒 胡萝卜 香菇 青笋
做法
1.豆泡切掉一个面，挖洞；
2.肉馅加葱姜盐等调味，拌匀；
3.将肉馅装入豆泡内，装一半满即可；
4.青椒，胡萝卜 香菇 青笋分别切粒；
5.将以上蔬菜粒分别塞入有肉馅的豆泡；
6.颜色差开摆盘 ， 上锅蒸10分钟即可 。

有菜的油豆泡叫什么

文章插图

相关经验推荐


上一篇：大益贡沱 熟茶怎么喝

下一篇：白糖桂花怎么做好吃