烤排骨芦笋怎么做?
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烤排骨芦笋的做法
排骨洗净沥干 , 加入料酒,盐,老抽,烤肉酱,黑胡椒 , 腌制30分钟
芦笋去掉头洗净沥干,平铺在放好锡纸的烤盘内
半小时后将腌好的肉铺在芦笋上面 , 放入烤箱 烤半小时
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主料
芦笋
250g
排骨
300g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许
砂糖
少许
蚝油
少许
步骤
1.排骨切小段,用油、盐、蚝油、料酒、砂糖腌10分钟
2.芦笋斜切段 , 老的部位去皮
3.起油锅
4.放入排骨,焖至5成熟
5.加入芦笋
6.煮至芦笋熟便可
7.盛出
###其它资料参考###用料
排骨
芦笋
口蘑
盐
料酒
芦笋清汤排骨的做法
排骨洗净加料酒冒一遍再洗净,加水炖熟备用,口蘑切片过一遍热水 , 芦笋直接斜切大段备用
排骨煮熟出锅时加入口蘑和芦笋,1一2分钟再次开锅关火加盐调味即可
###其它资料参考###芦笋水煮大约两三分钟即可 。需要提前准备的材料有:芦笋250克、生抽10毫升、蚝油10毫升、食用油10毫升、清水10毫升 。
1、芦笋水中浸泡片刻,冲洗干净 。
2、将根部老硬的部分去掉 。
3、烧一锅水,加一勺盐 。
4、将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟,根据芦笋的大小 , 熟了就行了 。
5、烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水 。
6、将生抽 , 蚝油和清水倒在容器中调匀 。
7、锅中加入2勺油,微烧热后,将调好的料汁倒入锅中沸起盛出 。
【排骨芦笋多久】8、沸好的料汁,均匀的烧在芦笋上就可以了 。
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