八宝粽的红豆泡多久 _粽子

包粽子红小豆要泡多长时间？

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泡6-10小时。
一般红豆或绿豆之类的，起码要泡6小时以上，温水泡较快，没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过，还有一个让红豆快速煮烂的好方法，就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就容易煮烂一些了。如果想减短浸泡时间，可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。
包粽子注意事项
包粽子要用棉绳，不要用那种塑料的包装绳，有毒，经过高温水煮后对身体有害。煮粽子的水量要宽，如果中途发现水消耗的比较多，可以向锅中添加开水继续煮，一般上汽后再煮一个半小时就可以了，煮好的粽子不用捞出，关火后浸泡在水中焖一段时间可以使粽子吃口更软糯。
长的三角粽和短的锥型粽，包法其实差不多，三角粽只是粽叶卷成漏斗的时候多转一圈，身型因此比较细长，其实包粽子外观不是最重要，不管什么形状，最要紧的是一定要包裹紧，不能让原料漏出来。
以上内容参考百度百科-包粽子

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一般建议泡8-10小时，或者浸泡一夜，就能够令红豆吸收充足的水分而膨胀了。包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓。如果不泡，那么粽子不仅要煮很久，浪费火，而且吃起来也会比较硬，口感差。
一般包粽子时用到的食材都是生的，里面的红豆只需要泡发就可以了，不需要煮熟。首先煮熟的红豆和生糯米混在一起容易被捏烂，在包粽子的时候也不方便，而且煮熟的红豆比较容易变质。
红豆的功效
红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。
此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。
以上内容参考：人民网-红豆的功效有哪些？煮红豆水应该注意什么?

###其它资料参考###1.包粽子的红豆泡三个小时可以。
2.因为红豆经过浸泡三小时后，在煮粽子时，较容易煮熟。
3.如果时间允许，建议提前一晚将红豆泡好，这样更有助于豆子充分吸收水分而膨胀，进而更易煮熟、煮烂。
###其它资料参考###一般泡一晚上就可以了。
做法如下：
1、红豆洗净浸泡一晚。
2、糯米洗净浸泡数小时。
3、浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。
4、取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。
5、装入拌好的米料压实。
6、用手指按压粽叶两边。
【八宝粽的红豆泡多久】7、将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。
8、将长出的粽叶反折上去。
9、用棕麻绑扎好粽子。
10、剪去多余的粽叶。
11、包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。