白水煮蛋煮多了怎么办 _鸡蛋

煮的鸡蛋太多了怎么办？

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家里的鸡蛋快过期了，于是我把它们全部都煮了放进了冰箱，那么煮过的鸡蛋能放冰箱放多久呢
煮鸡蛋
冰箱
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煮过的鸡蛋能放冰箱多久
3天左右。
生鸡蛋的蛋壳在没有沾水的情况下能够很好地阻挡细菌的侵入，而煮熟了的蛋壳原有的保护被破坏，细菌就容易侵入，所以煮熟的蛋容易坏，而冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋放入冰箱中，一般可以放3天左右，但是不可久放，否则也会变质。
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带壳水煮蛋隔夜还能吃吗
煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。
能吃的情况
水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。
不能吃的情况
还有部分人喜欢吃半生鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的，没有达到成熟的温度，这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭，只适合鲜食，存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质，这种鸡蛋不适合食用。
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吃隔夜的煮鸡蛋要注意什么
1、如果发现鸡蛋打开之后有黏水粘手、或者有就有特殊气味儿、颜色发绿等状况，那么这鸡蛋就不能吃了，否则容易导致食物中毒。
2、放在冰箱的煮鸡蛋吃的时候要重新煮一下，这样做有两个好处，一个是加热蛋白质，利于消化吸收。
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煮鸡蛋常温怎么保存
盐水保存。
在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
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煮鸡蛋剩多了咋做好吃
步骤：
1、鸡蛋剥壳，用刀切花刀。
2、锅内倒油，适当的可以多放一些。
3、油热后放入鸡蛋，慢慢煎，鸡蛋被煎制两面金黄捞出备用。
4、锅内留底油，放入葱姜八角爆香，。
5、翻炒均匀，放入鸡蛋。如果喜欢吃辣可以加入辣椒。
6、放入适量的盐，加入一大勺生抽，加入适量的糖。
7、加入清水，大火煮开改成小火，大概5分钟左右捞出即可。

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1、食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 。
2、鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
3、鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
4、加入糖，加入生抽和老抽，加入一点卤料。
5、汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
6、改小火煮20分钟-30分钟。
7、卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
###其它资料参考### 我们都知道，鸡蛋含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等，营养价值高，做法简单，是比较受欢迎的一种食物。鸡蛋的吃法有很多，白水煮蛋就是其中最常见的一种吃法。白水煮蛋是有一定讲究的，尤其是时间的控制。那么白水煮饭要煮多久才熟呢？下面让我们具体来看看吧！
白水煮蛋要煮多久才熟这得看你的需要。
喜欢吃蛋黄刚开始凝固的半熟鸡蛋水开后3分钟关火；喜欢吃蛋黄凝固得差不多的溏心蛋4分钟关火；喜欢吃刚煮透的鸡蛋5分钟关火。关火后不要马上取出鸡蛋，盖上锅盖让它焖一会。焖好后取出鸡蛋过一下凉水，这样更容易剥去蛋壳。白水煮鸡蛋不建议煮10分钟以上，鸡蛋煮久了以后，蛋黄外会形成一层黑色的硫化物，吃起来口感偏硬，并且也影响人体消化吸收。