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白萝猪肉馅怎么调好吃( 二 )

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7，取一个饺子皮，包入适量的白萝卜猪肉馅 。
8 ， 双手捏紧闭合处 ， 饺子就做好了，喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状 。
9 ， 煮开一锅清水，水里加入适量的油和盐，把饺子放入锅里 ， 加入1/3清水 ， 大火煮沸后再加一次 ， 再次煮沸，饺子就煮好了 。
【白萝猪肉馅怎么调好吃】营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
###其它资料参考###白萝卜饺子馅的做法：
饺子馅：猪肉250克、白萝卜1根、大葱1根 。
饺子皮：500克高筋面粉、水250克、鸡蛋1个、盐2克 。
制作步骤：
一、处理白萝卜
1、把白萝卜洗净去皮 ， 擦成丝，放入开水中焯八分熟 。
2、把焯熟的白萝卜用纱布攥干水分，然后放在案板上剁碎备用 。
二、和面
1、500克高筋面粉倒入面盆中，打入1个鸡蛋，加入2克盐，倒入250克水，用手搓成雪花状面絮 。
2、把面絮揉成面团，反复揉到面团不粘手，达到面光、盆光、手光的状态 。
3、把揉光的面团放在面盆中，覆盖保鲜膜密封醒20分钟左右 。
4、20分钟后继续把面团揉到表面光滑，面团中间细腻无气泡为止，继续盖上保鲜膜醒面，可以利用这个时候调饺子馅 。
三、调饺子馅
1、250克猪肉切碎成绿豆粒大?。砣庾詈靡晕⒎室坏?nbsp;， 这样调出来的饺子馅会更嫩、更香 。
2、把切好的肉馅加入盐3克、姜末15克、十三香2克、胡椒粉1克、白糖1克、味精2克、鸡精2克、蚝油25克、生抽2克、老抽2克 。
3、把肉馅和所有调料拌匀 ， 1根大葱切碎后放在肉馅上边 。
4、热锅凉油，油温五成热放入生姜片、葱段炸黄后，放入八角、桂皮、花椒和香叶炸出香味 。
5、捞出油锅里的料渣，用大约100克的热油，倒在肉馅里的大葱上边，放入事先准备好的白萝卜馅 。
6、把肉馅和白萝卜混合，最后加入2克盐拌匀即可，这样猪肉白萝卜馅就调好了，闻起来香气扑鼻 。
四、包饺子
1、把和好的面团搓条，然后切成均匀的面剂子 。
2、把面剂子上撒干面粉搓匀，用手掌把面剂子一个个按扁 。
3、用擀面杖把面剂子擀成饺子皮，包上调好的饺子皮，边上一定要捏紧，饺子馅填得越多越好吃 。
4、把包好的饺子下入开水锅里，放入少许盐，等水再次烧开后煮4分钟左右，饺子肚皮涨大，就可以捞出来了 。
5、捞出来的饺子蘸上调料汁，再配方煮饺子的原汤，饺子鲜美好吃，原汤化原食，过瘾！

###其它资料参考###萝卜馅饺子怎么做好吃
材料：胡萝卜400g、小葱、猪肉馅300g、嫩玉米粒100g、盐、酱油、饺子料、色拉油、香油 。
做法：1.首先将准备好的猪肉剁成肉馅，放入盆中加上油、盐、酱油、调料以及适量的水，搅拌均匀，在搅拌的时候一定要顺时针搅拌，这样可以馅料变得更加粘稠 。
2.将胡萝卜清洗干净，然后切成萝卜丝以后再切成沫 。
3.玉米粒可以切碎或者不切碎，主要根据自己的喜好 。

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