椰蓉鲜奶冻怎么做?

文章插图
主料
纯牛奶400毫升
玉米淀粉50克
白砂糖50克
全脂甜奶粉15克
辅料
椰蓉
适量
【椰蓉鲜奶冻要冷藏多久】椰蓉鲜奶冻的做法
1.
准备好全部的食材
2.
把玉米淀粉,白糖,奶粉放入一个容器内倒入牛奶充分搅拌均匀,一定要保证没有结块才可以,甜度可以根据个人口味调节
3.
搅拌好的奶冻液
4.
一定注意要小火熬制,最好用不粘锅,熬制五分钟左右基本开始成糊状了,这时一定控制好火候和时间千万不要熬过火,不然可就糊锅了而且口感也不好
5.
熬到这个状态就好了
6.
熬好的奶冻放到容器里定型,待自然放凉后冰箱冷藏两小时
7.
冷藏后取出切块然后均匀的沾上椰蓉摆拍即可享用美食了

文章插图
椰蓉牛奶冻的做法
所有玉米淀粉,糖 , 奶粉全部混合(淀粉推荐这个量,奶粉没有也可以,有的话奶香更浓,糖喜欢甜可以多点,这个量对于我喜欢不太甜的刚刚好)
不粘小奶锅里倒入牛奶
把步骤1的材料全部倒入牛奶里,搅拌到液体中无颗粒状 。
小火煮,注意一定一定要边用勺子翻搅,然后它会越来越稠,最后是粘稠的糊状就好了 。
差不多煮到这个状态就可以了,舀起来掉下去流速很慢 。
用一个干净的容器,先铺一层椰蓉在底下 。
把奶糊倒进去 , 用勺子压平实 。
上面再铺一层椰蓉,晾凉后放入冰箱冷藏一夜 。
倒扣在盘子里,切成小方块,再撒一些椰蓉,让牛奶小方四面铺满椰蓉,就可以享用啦 。奶香和椰蓉香味十足,里面是嫩滑冰凉的奶冻,入口即化 。
###其它资料参考###吃椰蓉奶冻的注意事项
想要吃椰蓉奶冻 , 那么大家也应该注意正确的事项,如果身体里面的热量比较严重,或者有拉肚子问题的人最好不要吃,有支气管哮喘,糖尿病,胰腺炎,高血压,病毒性肝炎,脂肪肝问题的人也不要吃,长时间睡眠质量不好 , 喜欢吃油腻煎炸食物的人,或者容易出现口干舌燥 , 脾气暴躁的人也不要吃椰蓉奶冻,对身体健康是不利的 。
椰蓉奶冻是一种非常好吃的点心,吃起来口感很好,有一种滑滑的口感,制作椰蓉奶冻的方法其实也非常简单,大家自己在家里面也能够做出很好吃的椰蓉奶冻来,所以并不需要到外面购买,自己做的也会更加的放心一些 , 需要的材料并不是很多 , 就可以自己在家里面尝试的做一下,下面就来和苹果绿养生网看一下椰蓉奶冻的做法 。
椰蓉奶冻的做法
需要准备一些淡奶油,还需要一些纯牛奶,椰奶,一些椰蓉以及白砂糖,淡奶油如果没有的话也可以不加,锅里面加入牛奶,细砂糖 , 淡奶油,液奶,用筷子搅拌均匀 , 然后再把吉利丁粉放到冷藏过的牛奶里面泡软,然后隔水加热,让它彻底的溶解 , 把调好的牛奶液加热到八十度左右就把火关掉,再加入吉利丁粉,搅拌均匀以后放到一个比较大的容器里面,放到冰箱里面保存5到6个小时,这个时候就已经结成奶冻,可以用小的刀疤四周刮一下,然后倒过来就可以很好的脱模,再切成自己喜欢的大?。錾弦恍┮亟邪谂蹋还苁谴笕嘶故呛⒆佣际强梢猿缘?。
制作椰蓉奶冻可以准备一些鲜奶,适量全脂奶粉,一些椰奶和细砂糖,还需要准备一些太白粉和玉米浆,再准备一些奶油,适量椰蓉,把鲜奶倒进一个锅里面,加入一些椰奶 , 一些奶粉,用小火慢慢的加热 , 然后再搅拌均匀,加一些细砂糖,煮开以后再改成小火 , 再准备一个碗,把鲜奶倒进去加一些太白粉以及玉米粉调和,倒进煮开的奶锅中,一边倒还需要一边搅拌 , 需要持续加热搅拌到浓稠状,然后奶油切成小块,放到锅里面,一直搅拌到融化,再取一个有边的平盘,涂抹上一些奶油 , 把浓稠的浆液倒进盘子里面抹平,稍微放凉一些就放到冰箱里面冷藏两个小时左右,然后就可以定型了,冷藏以后定型的奶块取出来,再切成块状 , 把椰蓉倒进盘子里面,再放入奶块 , 稍微的滚动均匀,粘上一些椰蓉就可以吃了,味道是非常不错的 。
相关经验推荐
- 木瓜奶冻煮多久
- 猪肝瘦肉可以煮什么汤好
- 朝鲜宣布进行侦察卫星开发的重大试验
- 牛肉鸡蛋可以一起吃吗 新鲜鸡蛋怎么煮好剥壳
- 百合牛奶汤怎么做好吃
- 百合做菜怎么吃
- 半个柠檬怎么保鲜
- 新鲜春笋怎么处理 鲜笋怎么处理才不涩味
- 新鲜羊肉怎么去腥 羊肉怎样做才没有膻味
- 鲜松蘑怎么长期保存 芦笋松蘑怎么炒