泡红茶要多少温度的水？
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泡红茶要多少温度的水
泡红茶要多少温度的水，因为红茶养胃，所以很多人都爱喝，但往往很多人冲泡红茶的时候 ， 没有掌握好一定的温度，导致最后泡出来的红茶，味道不好，那么，泡红茶要多少温度的水 。
泡红茶要多少温度的水1不同红茶冲泡水温不同
1、高等级红茶 。宜用85度的水温冲泡，粗放式原料加工制作的红茶，那么则需要用90-100度的沸水去冲泡，否则里面所含的内在物质是不容易被析出来的 。
2、滇红金毫芽茶 。适宜85度水温冲泡 。晒红大体分两种，一种是中小叶细嫩芽制作的，这样的可以用85度的水温冲泡；而大叶种粗大芽叶制作的，则要用沸水冲泡了 。
3、武夷山金骏眉，宜用85度的水温冲泡 ， 当然也可以用90度的水冲泡，用90度的水连续冲泡多次，这也是检验金骏眉真假的一个好方法，如果是假茶的话，往往是不耐泡的，泡多几次后就会现出原形了 。
4、英德高级英红茶 。可以用85度-100度的水温冲泡，但沸水冲泡的手法一定要快，不可以拖延时间，否则茶叶里面稀出的物质太多，茶汤太浓的话，那么就不可以很好的去得到一杯拥有醇、滑、甜、香、糯的红茶了 。
红茶冲泡步骤
备茶具：烧水器、白瓷盖碗、品茗杯、公道杯、茶匙、茶则、茶荷、茶巾、茶浆、滤斗、水盂
选茶、煮水：用茶则取适量的祁门红茶放入茶荷，备用 。水烧沸备用 。
冲泡步骤：
1、洁具：先用热水温烫白瓷盖碗，倒出来的水再温烫公道杯，最后再用公道杯的水温烫品茗杯 。
2、起茶：取祁门红茶放置茶荷中 。
3、投茶：将茶荷中的祁门红轻轻的拨入盖碗中
4、润茶：往拨入祁门红茶的'盖碗注入开水至半碗 ， 迅速经茶滤把水倒入公道杯，从而唤醒茶叶 。
5、冲水：高冲水入碗至满，使茶叶在激荡中充分浸润 。
6、温杯：手持品茗杯，按逆时针轻轻转动 ， 使热水充分浸润杯子内壁每个部位 ， 之后将温水倒入水盂 。
7、出汤：将盖碗中的茶汤经茶滤快速倒入公道杯，茶汤均匀沥净 。
8、分茶：将公道杯中的茶汤巡回分入各个品茗杯中 。
9、赏茶：祁门红汤色红艳，茶汤明亮有度；滋味鲜爽；茶底嫩软红亮 。
泡红茶要多少温度的水2红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95摄氏度高温，这是最适合红茶的温度 。
此外，泡红茶时，要掌握茶叶延展性，叶怡兰形容，“要让茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞”，如果挤压茶叶，丹宁酸会造成苦涩味，茶壶要选择圆形的 ， 避免使用滤心 ， 才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致 。
而条型红茶为中国传统红茶，有紧细纤秀的祁门红茶，体形中等的小种红茶 ， 肥壮多毫的滇红工夫 。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶，用下投法置茶，每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定 。冲泡方法：茶水比掌握在1：印一1：?。?用95—100摄氏度的开水高冲于壶中 ， 加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中 ， 即可品饮，此为清饮 。
颗粒型红茶通常制成调饮（在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用，茶具可选择中型玻璃杯（用于袋泡茶)或玻璃壶（有过滤内胆)，也可用咖啡具 。冲泡方法：先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中，用巡回手法冲人95摄氏度左右的开水 ， 约2~3分钟后取出滤胆，将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中 。然后根据个人所好，加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等 ， 调制出各种风味的红茶饮品，此种调饮法多为年青人所喜爱 。
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