金俊眉正山小种怎么样( 四 )


金骏眉的来历故事
金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,然而很多人虽听其名却并不明其意,金骏眉的名字饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望 。细细说来金骏眉的名字有以下三方面的由来:
一、“金”具有贵重之物也有代表等级;“金”取自金贵之意,因为金骏眉采摘一年一次,只采用头春头芽,而且只有在武夷山国家自然保护区才可以制得正宗金骏眉 。
二、“骏”字主要有三层涵义:
1、通同音字“峻”,说的是金骏眉的茶青采自于武夷山桐木关 , 自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树,乃取“峻”;
2、是希望这新金骏眉能在茶叶市场犹如“骏”马奔腾般的快速发展起来;
3、参与金骏眉研发的众多老茶师中有一位为该茶发展中起到很大作用的茶师傅“梁骏德”名字中含有“骏”字,为了纪念他也取了个“骏”字 。
三、“眉”字 , 本身是指外形 , 茶类中的好芽制成称眉者,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽 。“眉”源于中国名茶的取名传统,也有长寿之意 。
金骏眉虽然是在红茶制作方式上的一种演进,但其对茶产业的发展起到的作用是难以评估的,诚如北宋的“前丁后蔡” , 在前人的基础上改良出“龙团凤饼”,但在茶业历史上写下了重要的一笔 。
###其它资料参考###茶叶的更好目前没有绝对的判定 。
两种茶叶不论是制茶原料都有区别,每个人对茶叶的追求也都不同 。
如果从制茶原料的鲜嫩来看 , 金骏眉的品质高于正山小种,虽说都是同一种茶树上采摘的鲜叶制成 。
不同在于金骏眉的采摘标准是茶树上生长最为鲜嫩的芽头,制茶工艺上也不需要经过烘焙 , 成品茶叶闻起来是香甜的花果蜜 。
正山小种则以茶树上生长的一芽二三叶作为原料,另外制茶时用松针或松木进行烘焙,成品茶闻起来有一种明显的松烟味 。
金骏眉和正山小种的制茶原料和制茶工艺不同,因而成品茶叶的外形有较大的区别 , 金骏眉的茶形细长,由金色、黄色以及黑色三种颜色组成,正山小种的茶叶外形紧结匀整,由于制茶时被松木熏制,茶色是油润的黑褐色 。
正山小种 , 又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶 , 是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖 。
【金俊眉正山小种怎么样】其产地在福建省武夷山市 , 鸦片战争后出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名 。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色 。

金俊眉正山小种怎么样

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