金俊眉茶叶质量怎么分等级

金骏眉属于什么档次?

金俊眉茶叶质量怎么分等级

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金骏眉属于高档的茶叶,好的金骏眉是非常名贵的 。
金骏眉茶是一种红茶 , 属于茶中珍品,有好坏之分 。金骏眉的质量好坏分为三个档次,不同档次的金骏眉茶在茶芽含量、条形、色泽、香气、滋味等方面都有所不同 , 区分时可以通过看茶叶颜色、看茶汤颜色、闻茶叶气味、看茶叶芽头、看冲泡次数等方法来判断出金骏眉茶的好坏 。
金骏眉属于正山小种红茶的分支,是一款创新型红茶,没有品种区分,是以头春高山茶树茶芽为原料制成的,不过金骏眉也有好坏之分:
1、高档金骏眉茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽;冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈 。
2、普通金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽 , 稍有金色毫毛,香气稍有甜香 , 滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮 。
3、低档金骏眉茶芽少 , 以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽稍枯,缺少光泽 , 无金毫,香气带粗气,滋味平淡 。

金俊眉茶叶质量怎么分等级

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主要从以下几个方面区分金骏眉的好坏:
1、看茶叶颜色:优质的金骏眉茶叶是混合色,干茶叶中有金、褐、黄、黑相间,更上等的茶叶还有银色,如果茶叶是全黑或者全褐色,说明茶叶是劣质的 。
2、看茶汤颜色:金骏眉茶叶冲泡以后茶汤是有淡淡的玉米清香,茶汤颜色透亮金黄,即使冲泡了很长时间,颜色也是透亮无比 。如果颜色是红色、黑色或者暗色,说明茶汤有杂质,说明茶叶是劣质茶 。
3、闻茶叶气味:金骏眉茶叶不是只有一种香味 , 可是很多香味混合在一起有淡淡的花香果香,闻起来是一种心情愉悦的感觉,如果闻起来是掺和有枣香、薯香或者其他很浓的味道,那就是劣质的金骏眉 。
4、看茶叶芽头:金骏眉冲泡后展现出来的芽头那说明是好茶叶,茶叶的芽头挺拔、颜色多为古铜色、偏向于爱红,说明是优质的金骏眉 。茶叶冲泡以后茶汤多为红色 , 芽头大小不一,而且比较浑浊说明是劣质的金骏眉 。
###其它资料参考###金骏眉的冲泡方法与技巧醒茶 醒茶主要是唤醒茶叶的香气 。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗 , 然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气 , 然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香 。
注水 直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气 。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡 , 请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍 。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉 , 都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡 , 久置甚至会发青) 。
金骏眉怎么区分好坏形态特征:好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实,且呈较大幅度的弯曲状 。
颜色特征:好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态,并非全金黄色;叶底的颜色则以呈现古铜色为上品,红褐色为次品 。气味特征:好的金骏眉会散发蜜糖香气,悠扬持久;假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊,容易消散 。
观察汤色:好的金骏眉汤色呈金黄色,且晶莹剔透,清澈度高,而劣质的金骏眉汤色呈红色,且浑浊度较高 。

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