###其它资料参考###1、葱香秋葵
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克
做法:
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出
2. 将秋葵放入凉水中冲凉 , 捞出切段
3. 大葱洗净切花备用
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即 。
2、蒜味秋葵
材料:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙
做法:
1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂 , 摆盘备用 。
2.蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱 。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可 。
3、黄秋葵炒鸡蛋
材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花
1.黄秋葵洗净切丝备用 。鸡蛋去壳打散备用
2.锅内放入适量的食油,开中火 , 锅热倒入黄秋葵丝翻炒 , 加入适量的盐继续翻炒
3.加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒 。菜熟即或可 。
4、白煮秋葵
材料:秋葵、生抽
1.把秋葵的根部处理掉
2.锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出
3.淋上生抽即可食用 。很简单又超好吃,而且原味 。更多美食养生知识,请点击下方图片即可快速关注美味菜谱!
5、莲藕秋葵
材料:莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量 。
1.莲藕切成?。懿芬睬谐啥?
2.秋葵切片
3.锅烧热 , 下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒
4.加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵
5.加少许清水和生抽,主要是为了着色
6.出锅前撒上一些鸡精即可 。
6、.秋葵苹果汁
苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃,治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果,减重者多吃苹果,除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外,也有助于降低因为进食不足,而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题 。
材料:苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量
做法:
1.秋葵洗净后去蒂切细丁苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁
2.将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水
3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜 。
7、咸肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜
做法:
1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段
2.先爆下咸肉片,盛起
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐 , 葱匀
4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅 。
8、肉片炒秋葵
材料:净肉片50克、黄秋葵10根
1.黄秋葵洗净切片备用
2.锅内放入适量的食油,开中火
3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
4.加入适量的盐、黄酒继续炒
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可 。
9、凉拌秋葵
材料:秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量
做法:
1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后 , 码在盘中 。
2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解 , 加入蚝油,香油拌匀 , 淋在秋葵上 。
3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用 。
10、香肠炒秋葵
材料:秋葵、香肠、蒜茸
做法:
1.秋葵切段、烟肉香肠切片
2.先爆一下香肠,盛起备用
3.再另起锅 , 放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒 , 再加入香肠,装盘,完成
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