出汤后先闻香，再观察汤色，以及盖碗中柔嫩的芽叶 。然后小口品饮，品尝福鼎白茶其鲜爽的茶味，饮后可感觉到回味甘甜，齿颊留香 。一杯饮尽后再来一杯 ， 可以品味整个午后 。
福鼎白茶的正确冲泡方法
1、杯泡法
一人独饮时 ， 可用此种方法 。取3—5克茶叶放于200ML杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡 。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握 。
2、盖碗法
二人对饮时 ， 可用此种方法 。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒 ， 以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感 。
3、壶泡法
三五人饮用可采取此法 。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡，也是采用前面的方式冲洗茶叶 ， 然后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便可饮用 。
4、大壶法
类似家庭群体的多人饮用便取此法 。可取10—15克直接用开水冲泡福鼎白茶，喝完后可以用剩下的茶叶继续冲泡 。福鼎白茶耐泡 ， 而且可以长时间搁置，适合冲泡好之后可以在一天内任何时间饮用，而且口感依旧保持醇香淡雅 。
5、煮饮法
三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式 。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右，滤出茶水，放凉至70度，搭配白糖或者蜂蜜饮用 。
###其它资料参考### 老白茶的泡法-老白茶怎么泡好喝
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的"多年"是指在一个合理的保质期内 ， 比如10~20年，那么老白茶怎么泡才好喝呢?我们一起来看看!
老白茶的泡法
老白茶因为时间比较长，所以口感会很醇厚，也很耐泡 。但是想要冲出一壶好老白茶的话还是需要一点技巧的 。
首先泡茶的第一步是投茶 。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好 。
第二步就是要洗茶，也就是醒茶 。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲 。
第三步是冲泡 。在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡 。正确的手法应该是要沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，不能直接对着茶叶冲 。
最后一步就是出汤 。出汤的速度要看醒茶程度，醒茶如果充分的'话出汤可以快点 。出汤的时候一定要注意手要稳 ， 还要快 。
就这样，一壶好的老白茶就冲泡好了 。
老白茶怎么泡好喝
老白茶的泡法 ， 下面为您介绍一种盖碗泡法吧，认真看看，也可以尝试着这样做哦 。
1、投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3 ， 宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味 。
2、洗茶：即醒茶，又称温润泡 。我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感 ， 那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒 。
3、冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的手法是沿盖碗边沿缓缓注入 ， 水流一定要低，不能对着茶叶冲 。
4、出汤：出汤要注意把握两点:1)时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤醒茶不充分时间稍微可拖后 2)手法:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快 ， 尽快沥干沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝 。
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