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青辣椒凉拌有什么功效( 二 )

生活百科青椒


2、常吃青椒能起到预防胆结石的作用，青椒中含有丰富的维生素 ， 尤其是维生素C，能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石 。
3、青椒是对于防治坏血病有一定的作用，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。而且还能预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血 。
4、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效 。

###其它资料参考### 青椒的营养价值与功效
青椒的营养价值与功效 ， 青椒我们大家都喜欢吃，青椒的口感很好，青椒是生活中的常见蔬菜 ， 口味微辣，营养成分有很多，是人们非常喜欢吃的食材，下面分享青椒的营养价值与功效 。
青椒的营养价值与功效1青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富 。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克 。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐 ， 制蜜饯 。
青椒的功效
1、预防癌症
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率 。
2、预防结石
青椒是一种营养价值极高的食材，它不但能为人体补充植物蛋白和维生素，还能让人体吸收一些果胶和多种氨基酸 ， 除此以外，人们多食用青椒还能预防胆结石发生，因为青椒中含有的维生素c能使人体内的胆固醇转化成胆汁酸，并能加快人体内胆汁酸代谢能从根本上阻止结石生成 。
3、增加食欲
青椒中的有效成分能杀抑胃腹内的寄生虫，其强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 。
4、缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P所，以说就算加热以后里面的维生素也不会流失 ， 所以说吃青椒补充维生素C很不错 。
5、预防老化
青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化 ， 清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等 。
6、净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果 。
青椒的营养价值与功效2青椒的营养价值
青椒是一种营养丰富的绿色无公害蔬菜 ， 其中含有丰富的维生素C，含量是番茄含量的.7—15倍，在蔬菜中占首位 ， 其中维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇 。它特有的味道具有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化 ， 防止便秘 。
青椒的营养价值主要包括
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率 。
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病 。
另一方面，青椒中还含有丰富的维生素等，能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌 ， 保健皮肤，青椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，杀抑胃腹内的寄生虫 。

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