提子酥能放多久 _面团

鲍师傅奶香提子酥保质期？

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3-5天。
鲍师傅奶香提子酥是每天现做的，温度20到30摄氏度，奶香提子酥能放3到5天，因为长时间它的口感就会变差，变软了就不好吃了。
鲍师傅是一个糕点品牌，隶属于北京鲍才胜餐饮管理有限公司，商品/服务包括面包，糕点，月饼，以谷物为主的零食小吃，豆粉等。

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鲍师傅奶香提子酥是糕点类的，可以放3到6个月之类的，如果里面什么添加剂，保鲜剂都没有添加的话，最好放冰箱保存，如果加了添加剂，保鲜剂的话，一般常温都可以放到3到6个月之内，所以说你要看那个温度，还有那个湿度来保存，要随时看他那个有没有变质。
###其它资料参考###奶香提子酥
材料：低粉195克
黄油80克
蛋黄3个
奶粉12克
细砂糖70克
提子干适量
蛋黄半个（刷表面）
做法：
1.黄油室温软化后加入细砂糖和奶粉打发。
2.分次加入蛋黄，要蛋黄和黄油完全融合后再加下一个
3.加入低粉，揉成面团。
4.加入提子干，揉均匀
5.装入保鲜袋中，用擀面杖擀成一厘米的薄片。
6.喜欢什么形状就怎么切。
7.表面刷蛋黄液，烤箱预热180°
8.180°烤15分钟，表面金黄即可。
###其它资料参考###【提子酥能放多久】材料
面团所需材料：，高筋粉250克，牛奶143克，干酵母4克，鸡蛋35克，奶油38克，糖25克，盐3克，辅料：，水少许，椰蓉适量，奶酥馅
做法
1.奶酥馅：黄油70克+糖粉30克+盐0.5克稍微打发后分次加入蛋液30克拌匀，再加入奶粉90克拌匀即可。
2.面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大。
3.分割滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，奶酥馅放冷冻室12分钟。稍微变硬后分成小份，松弛好的面团按扁，包入奶酥馅，包紧，收口，稍微按扁。表面抹点水，蘸上椰蓉。放入烤盘。
4.烤箱内放入一碗热水，烤箱160度预热几秒，关掉烤箱电源，中层放入烤盘。发酵45分钟。
5.取出，往面团表面喷少许水，170度中层烤20分钟。
###其它资料参考###提子酥怎么做？
提子酥应该有不少配方
配方及做法之一：
材料：普通面粉250克、黄油10克、糖15克、盐少许、牛奶135ml、麦琪淋85克、鸡蛋1个、葡萄干少许、粗砂糖若干。
一、酥皮做法：
1、将面粉、黄油、糖、盐、牛奶混合，揉成面团，包上保鲜膜松弛20分钟。
2、把麦琪淋放在温暖的地方，等稍微软后包上保鲜膜擀成长方块。
3、取出面团，在面团表面用刀切十字，要切得深一些。
4、将切好的四个角向外摊开。
5、将摊开的面团擀薄，把麦琪淋块放在中间。
6、用面皮的四角把麦琪淋包好，边缝要按牢，以免擀的时候漏油。
7、用擀面仗按压成长方形，如果直接擀比较容易破皮，所以要按压、慢慢擀开。
8、将擀成长方形的面皮折三折，包上保鲜膜松弛30分钟（如果天气热要放入冰箱）。
9、将松弛好的面皮重复步骤7、8两次。最后四折，松弛30分钟。（即3+3+3+4折）
二、提子酥：
A、将松弛好的面团切成两块。
B、取一块擀开，将四边整齐，在酥皮上刷上蛋液，撒上粗砂糖。
C、从两边向中间卷成蝴蝶型，包上保鲜膜放入冷冻室冷冻一会，使其变硬容易切片。