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鸽子汤放什么蔬菜好吃( 二 )

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4 鸽子汤怎么炖最营养不同体质的人，在炖鸽子汤的时候，可以选择与不同的食材药材相搭配，起到的作用也是不一样的，因此没有最营养的说法 ， 只有最适合的 ， 下面推荐一些鸽子炖汤的搭配，大家可以根据自己的需求进行选择：
1.鸽子+当归：补肝壮肾、益气补血
2.鸽子+绿豆：清热解毒、补虚益气、去胎毒 。
3.鸽子+山药：补肾助阳、健脾益胃、补血养血 。
4.鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血 。
5.鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血 。
6.鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴 。
7.鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛 。
8.鸽子+莲子：安神、滋润、去火、补血益气 。
9.鸽子+黄芪：滋阴壮阳、养血补气 。
10.鸽子+党参：补中益气、健脾益胃、补血养血 。

###其它资料参考###如果喝鸽子汤是为了起到滋补作用，那么不建议放白萝卜 。
鸽子汤性平，味咸，有有滋肾壮阳、养血补气、祛风解毒的功效；而白萝卜性凉，味辛、甘，有消食、下气、化痰、止血、解渴、利尿的功效 。
二者一个补气，一个下气，如果放在一起吃，就失去了鸽子汤滋补的作用了 。
鸽子汤加萝卜不会影响营养价值
但其实从营养成分上来说，鸽子汤里面放萝卜并不会造成蛋白质等营养的损失，也不会对食用者的身体健康造成不良影响，因此如果不在意鸽子汤滋补作用的，放在一起炖汤也是可以的 。
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鸽子汤适合放什么食材
1.蔬菜类
鸽子汤属于荤食 ， 可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤，这样能够减轻鸽子汤的油腻 ， 而且还能荤素搭配、均衡营养，像山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿等等都可以 。但是注意像菠菜这种草酸含量高的蔬菜不要放，会影响口感，降低营养 。
2.干货类
在炖鸽子汤的时候，加入一些干货，能够增加汤的营养，而且会令汤更加鲜香，比如说香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆等等 。
###其它资料参考###「减糖菜谱」鸽肉萝卜汤
食材：
鸽肉、白萝卜、葱花、芹菜、盐、植物油
做法：
把鸽子肉放入沸水中焯透，捞出切块；白萝卜择洗干净，切块；
锅置火上 ， 倒入植物油烧至七成热 ， 加葱花炒香 ， 放入鸽肉翻炒均匀；
加适量清水炖至鸽肉八成熟，倒入白萝卜块煮熟，用盐调味，撒上芹菜碎即可 。
营养点评：
鸽肉含有丰富的优质蛋白，且易于吸收利用，可以滋补肾气，改善因肾虚引起的内分泌代谢紊乱，从而稳定血糖水平 。鸽肉中含有维生素A、B族维生素和维生素E，对眼睛和周围神经及心血管有保护作用 。鸽肝中含有最佳的胆素，可防治动脉硬化 。
萝卜所含的锌可以参与胰岛素的合成与分泌 ， 能稳定胰岛的结构与功能，从而起到稳定血糖的作用！而且白萝卜还富含香豆酸等活性成分，可以降低血糖 。不仅如此，白萝卜热量低、营养丰富，含水分较多，比较容易产生饱腹感，帮助控制食物的摄入，从而达到控制体重的目的 。除此之外，萝卜中含有大量膳食纤维，可延缓食物的吸收过程，从而平稳餐后血糖 。
###其它资料参考###5 萝卜鸽子汤材料：鸽子一只，白萝卜1根，姜片、食盐、葱花各适量 。
做法：
1、将鸽子洗净，放入沸水中焯烫捞出，剁成小块备用 。
2、将鸽子放入炖锅中，放入姜片，加水炖至8成熟 。

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