2 锅内烧水，加少许盐（盐是为了增加味道） ， 水开放土豆条焯水至断生大概2分钟左右 。捞出冲凉控干水分备用 。
3起锅烧油 ， 油温5到6成热下土豆条炸熟后捞出（炸制时间2分钟左右） 。
4复炸，油温烧制7成热（微微冒青烟）下土豆条炸至表面金黄即可捞出，控油 。
西红柿番茄酱
1 西红柿用刀划十字，放入盆中，用开水烫1分钟，剥皮，切碎 。再用榨汁机搅成泥状，装碗备用 。
2 起锅把西红柿泥倒入锅中加冰糖，熬成浓汁即可 。晾凉口感更好 。
比肯德基还要好吃的炸薯条制作完成，口感脆嫩，非常好吃，感谢观看，忘采纳 。
炸薯条自己做起来其实非常简单 。很多人都喜欢吃肯德基的炸薯条，但是偶尔吃一顿还可以 ， 经常吃也不太现实 。毕竟一份炸薯条也要十几元钱 ， 而且没有自己做起来方便 。我今天就为大家分享两种炸薯条的方法，简单易做 ， 成本特别低，每份仅需一元多钱就可以 。关键是味道一点不比肯德基的差 。
1.直接炸薯条方法
所需原材料:
土豆1斤，调味料适量（注，调味料可以根据个人口味选择椒盐，麻辣，或者番茄酱都可以 。）食用油 。
具体制作方法:
2.裹玉米淀粉炸土豆条方法
所需原材料:
土豆1斤，玉米淀粉适量，调味料适量，食用油 。
具体制作方法:
注意事项:
在炸土豆条时，一定要将油烧至六成热时倒入土豆条 。油温过低会将土豆条炸软，炸烂，影响口感 。
土豆条炸至七成熟时捞出，待油温升高至六七成时 ， 再次复炸可以使炸出的土豆条外酥里嫩 。
椒盐料非常简单，就是花椒面和盐按照一定比例混合在一起即可 。
同理，麻辣料也非常简单 。就是盐，花椒面 ， 辣椒面按照一定比例混合在一起 。
以上就是两种土豆条的具体做法，我个人更喜欢吃第二种做法炸出来的土豆条，表皮酥脆 ， 里边鲜嫩可口 。
在肯德基吃一份薯条都要好贵 ， 自己炸的就太划算了，两个的土豆一块钱，一些油，一些燃气费就够了，而且味道不必那里的差，现在正是看世界杯的时候，吃这个再合适不过了，薯条现在其实完全可以在家做 ， ，不必要总是去外面买，自已做出来的更好，也吃着更放心 ， 配上蕃茄酱一起吃，一样好吃的 。做起来其实并不是很麻烦，很简单几步就可以啦
1.准备好材料
2.土豆洗净 去皮 放入盐水里泡会
3.接着将土豆切成条
4.锅中倒油
5.把土豆条放进去 炸制 金黄即
想吃炸薯条又怕外面的不干净不卫生，想在家里自己炸薯条可是要怎么做才有肯德基的味道呢？
用料：土豆，盐
步骤：1.准备两个土豆洗干净去皮
2.然后把土豆切成长条放水里洗一下，不要太细，因为土豆放到油里面炸之后会变小的
3.然后再煮土豆条，把切好的土豆条放入锅里煮至五分钟 ， 感觉有点变软就可以，捞到盆里 。
4.沥干之后撒盐就可以下锅炸喽，中火，炸至金黄色就可以捞出来了，之前撒过盐的就不用再撒了，如果切得土豆过多可以装到袋子里放到冰箱下次使用哦 。
5.金黄又香又软的土豆条炸出来了 ， 趁热吃哦，凉了就没那味道了 。
这么简单的方法你会了吗 ， 可以在家里试试哦 。
说实话，肯德基的炸薯条不是那么完美 。堂食还可以，打包回家就完全软掉了，性价比也不是非常的高，其实炸薯条在家做是非常简单的 ， 而且还会省不少钱 。下面我就说一下肯德基炸薯条家庭做法:首先是去菜市场买比较好的土豆 ， 回家把土豆洗净打皮，把土豆上的一些黑点抠出去，一定要把土豆弄干净，然后切成大小均匀的条，过大不易熟 ， 过小容易炸干，切好后把土豆条洗一下，洗完后控干水分，这时起锅烧油，油要多一些，把控干水分的薯条挂上一层玉米淀粉，只要薄薄的一小层就可以了 ， 然后下锅炸，炸到土豆变成金黄色捞出，把油温升高后复炸一次，捞出控油装盘即可，是不是非常的简单？至于番茄酱，喜欢什么口味？可以自己选择，孩子们还会喜欢其他口味的酱，比如说蓝莓酱，苹果酱等等，也都是不错的选择 。你可以按照我的方法去试一试，真的非常简单方便，保证以后不会再去肯德基打包薯条了 。
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