3、在锅中倒入水，用大火把水烧开后在锅底放上蒸架 ， 将甲鱼放在蒸架上，盖上锅盖 ， 蒸30分钟 。
4、在碗中倒入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油 ， 搅拌均匀后倒在蒸好的甲鱼上 。
【清蒸甲鱼里面放什么配料】5、在甲鱼上面放切好的姜丝，葱丝和香菜，最后淋上热油，清蒸甲鱼就做好了 。
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