五、品茶
将泡好的茶水，倒入公道杯中，然后再倒入品茗杯中，这个冬天是喝陈承恩家柑普茶的 。再就是品茶了 。
###其它资料参考###柑普茶的做法
新鲜采摘新会大红柑，清洗干净晾干水分 。
2.小心挖出果肉 。
3.晾晒半天让果皮变软 。
4.装入普洱茶，陈年的更好 。
5.手工针线缝口，大功告成！
6.阳光下晾晒数天，果皮干透即可收藏，
7.盛放越久价值越高 。
扩展资料：
介绍
形状
单个外观是干果形状
规格
散果、盒装、扎花、袋装茶质鉴别
外观：整个外观果圆完整，除果皮盖处之外 ， 其它地方无破裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮，茶果干爽、质稍硬而脆 。因陈皮采收时间不同颜色分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光 。干果内底茶无其它杂质、无添加剂 。
汤色：清亮明透的棕褐色、暗栗色，汤上面有油珠形的膜，茶底耐泡 。
气味：陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽 ， 沁人心脾 。
口感：入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚 。
别名：陈皮普洱茶、柑普茶 （柑和桔的名称长期以来都很混乱，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称 。这里的桔普茶中的“桔”并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶 。）
参考资料：桔普茶_百度百科
###其它资料参考###1、选择合适的茶具和水
平时冲泡柑普茶时，一定要选择合适的茶具和水，它们会直接影响柑普茶冲泡以后的口感 。柑普茶在冲泡时最好选择腹大的茶壶，这样能避免冲泡以后的茶汤过浓 。冲泡柑普茶的水，一定要选择天然矿泉水或者纯净水，那也不能用家中的自来水 。
2、水温与茶叶用量
平时冲泡柑普茶时，水的温度与茶叶的用量也要提前了解清楚，柑普茶的耐泡性特别强，茶味不容易泡出，在冲泡时一定要选择刚烧开的一百度的沸水来冲泡 。柑普茶在冲泡时，茶叶的用量应该在六克左右，而且每一次应该被取三四片拇指大小的柑皮一起放到茶壶中 。
3、洗茶
冲泡普柑茶时洗茶是一个必不可少的步骤，因为普干茶是需要经过长时间存放的一种茶叶，它在存放过程中会有一些杂质产生 。再把茶叶放入茶壶以后，冲入沸水，十秒钟以内就要把水倒掉，这样可以起到洗茶的作用，能把茶叶表面的杂质洗掉而且能为唤醒茶叶打下基础 。
4、冲泡与饮用
柑普茶在洗茶以后，要马上注入沸水，注水以后要把壶盖盖好，静置30秒左右，然后直接出汤 。泡好以后的茶汤可以行倒入到公道杯中，然后再分别注入品茗杯，等温度适宜以后慢慢品饮就可以 。
###其它资料参考###柑普茶的泡法：
第一、准备好实美柑普茶、中号白瓷盖碗、茶勺、公道杯、品茗杯、电子称、烧水壶；
第二、取茶：小心剥开包着柑普茶的绵纸，揭开柑普茶顶上小盖，用茶勺挖取普洱茶4克；
第三、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中旋转一周倒出；
第四、投茶：将取好的5克柑普茶投入中号白瓷盖碗中 。
第五、用沸水冲泡较最佳
第六、高扬旋转注水，水温90—93℃，出汤即入即出 。6-10泡，低冲定点注水，水温92—95℃，每泡加闷10—20秒后出汤 。十泡，低冲定点注水，沸水为宜，每泡加闷30秒后出汤 。
###其它资料参考###1、首先准备一壶开水，一颗柑普茶，一壶盖碗，用开水将茶具清洗干净，
2、然后将小青柑整个放入盖碗，向盖碗注入开水，第一遍为洗茶不饮用 。
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