白茄子蒸多久 _茄子

茄子蒸多久才熟？？

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与茄子品种有一定的关系，一般只要蒸10分钟即可行，因为茄子本身就是特别容易熟的。
如果是白皮茄子，先把茄子切成两半，然后放在锅中蒸五分钟就好了，因为白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分钟就能熟透。
如果是红皮茄子，皮比较厚实，所以茄子切好后，上锅蒸10-15分钟才能熟透。圆茄子要先切成小块再入锅蒸。如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。注意不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。

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蒸茄子大约需要8-10分钟左右才能蒸熟茄子，个头较大的茄子酌情蒸的时间久一些。如果是白皮茄子，先把茄子切成两半，然后放在锅中蒸五分钟就好了，因为白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分钟就能熟透。如果是红皮茄子，皮比较厚实，所以茄子切好后，上锅蒸10-15分钟才能熟透。
茄子简介
茄子为茄科茄属植物，起源于亚洲东南热带地区。茄子是我国南北各地栽培普遍的蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、维生素、钙盐等营养成分，适应性强，生长期长，产量高，是北方地区夏秋季的主要蔬菜之一。
茄子的生长期通常是在2个月左右，本身茄子的发育速度就比较快，所以从播种到收获，2~3个月的时间就差不多了。在茄子的生长过程之中又被分为了三个阶段，分别是发芽期、幼苗期和花果期。
发芽期是从第一片真叶出现开始计算，发芽期需要10~15天的时间，对于养护环境内的生长条件要求较高，温度、湿度、通风性、土质条件、杂草清除、病虫害防治、营养成分等方面都要照顾到。

###其它资料参考###材料准备：茄子、油、盐、辣椒、甜面酱、蒜蓉。（可根据自身口味选择不同的调料品）如果是白皮茄子，先把茄子切成两半，然后放在锅中蒸五分钟就好了，因为白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分钟就能熟透。如果是红皮茄子，皮比较厚实，所以茄子切好后，上锅蒸10至15分钟才能熟透。如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。
如果是皮薄的长条茄子切条、切块的话，基本上开锅后蒸8-10分钟左右便可蒸熟准备两茄子洗净去把切成比筷子稍细的条状，放入大点的盆了里，用手向茄子条上淋一点点水，然后翻动，使茄子条表面潮湿，然后往茄子条撒干面粉，边撒边翻动。使每条茄子上都裹上一层面粉，锅加水烧开放篦子把拌好面的茄子条，拌散在篦子上盖上盖大火蒸十分钟，取出晾凉。
调汁：拿一小碗，分别放入盐、油、辣椒、蒜蓉，并搅拌。（用量根据口味进行自己调节）将沥干水的茄子放入盘子，浇上酱汁。锅中烧开水后，茄子上锅蒸十五分钟即可。其实我蒸茄子的话也都是凭感觉的，一般我都会把茄子切两半去蒸，水开以后再蒸个三到五分钟左右吧，不过喜欢吃烂点茄子可以多蒸一会的，看着茄子皮变色发软就可以了。
茄子种植栽培护理不当，导致茄子生病也会有这种情况各人建议这样的茄子不要吃了，以后挑茄子选细长的颜色深紫色的，看茄子秧根部新鲜像是刚采摘的，品行端正的，奇形怪状的不要选，希望我的经验对你有所帮助。因为茄子皮里的含有大量的花青素，蒸茄子的时候要把控好蒸的时间，过短茄子就会加生，蒸的时间过长，茄子过于软烂影响口感，调制料汁也非常关键。