1、润肺止咳：有抗炎消肿的作用 。常吃可润喉，对咽喉肿痛、肺热咳嗽、咯血有益 。
2、生津止渴：有句话叫做“望梅止渴”，橄榄和其作用有一拼 。
3、补钙：橄榄果肉含有丰富的营养物质，鲜食有益人体健康 ， 特别是含钙较多，对儿童骨骼发育很有好处 。
橄榄有哪些健康益处?
1.抗炎、保护心脏 。
橄榄不同于其他水果的地方，在于脂肪含量很高 ， 约有11-15% 。这些脂肪中有74%是油酸，是有益健康的 。
2.抗氧化、预防疾病 。
橄榄富含许多抗氧化成分，如橄榄苦苷、羟基酪醇、酪醇和槲皮素等 。这能减少体内氧化应激反应，对身体的伤害，还有助于，降低细菌造成的感染 。如，可能降低人患心脏病、癌症等慢性病的风险，可能抵抗，可导致呼吸道及胃部感染的细菌 。
3.可能有助于，减少骨质流失、降低骨质疏松的风险 。
但相关的研究结果，只存在于动物实验中，对人体是不是有同样效果还有待验证 。
橄榄有哪些不好的地方?
虽然橄榄有健康方面的好处 ， 但是也可能带来一些问题，包括：
过敏，有人可能在吃橄榄后出现口腔和咽喉不适
重金属多，橄榄中有可能，会有重金属物质如硼、硫、锡和锂，吃的过多，可能提高患癌症的风险，但正常使用大多不会超过法定限度
###其它资料参考###最好将其用于短时间的快炒 ， 如炒青菜、熘肝尖等 ， 也是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油 。但是 ， 像炸鸡排、炸带鱼、干煸牛肉这类需要长时间高温加热的菜，用橄榄油费用高又损失营养，不如选择价格便宜、冒烟点高的花生油或色拉油来得安全 。
高温加热橄榄油会让其营养流失 。不少人们在家做饭时使用更健康的橄榄油 。
扩展资料
橄榄油还有如下的保健功能：
1、抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果 。
2、抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆 。
3、防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益 。
4、改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用：
5、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症 。
6、橄榄油的营养成分和母乳相似 ， 极易吸收 ， 能促进婴幼儿神经和骨骼发育 ， 故是孕妇和产妇极佳的营养品 。
7、妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果：希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿，岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的 ， 几乎不发生心脏病，人均寿命也长 。
世界卫生组织调查后，得出的一个原因是．该岛盛产橄榄 ， 居民素以橄榄油作为日常食用油：现今，国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”，地中海饮食的一个重要组成因素 ， 即居民每天食用橄榄油 。
参考资料：百度百科-橄榄油
文章插图
相关经验推荐
- 焖烧杯可以做酸奶多久
- 兰花冬季换盆多久能生根 兰花冬季换盆多久能生根发芽
- 长寿花夏天换盆多久生根正常 长寿花夏天换盆多久生根
- 适合放家里开花的盆栽图片 适合放家里开花的盆栽
- 袖珍椰子换盆多久能生根 袖珍椰子换盆多久能生根发芽
- 球兰换盆多久生根发芽 球兰换盆多久生根发芽快
- 龙须树换盆后怎么养护 龙须树换盆多久生根杀菌
- 纯米粽煮多久
- 小叶黄杨换盆多久生根 小叶黄杨换盆多久生根正常
- 西米紫薯粽子要煮多久才熟