生吃的另一种做法还有：
象生槟榔只有海南才有一样，我觉得这种青橄榄的吃法，应该是从福州传出来的．
把青橄榄压扁，加酱油辣椒什么的调味，异常美味爽口的小吃
问题八：橄榄果怎么做好吃楼主你好
青橄榄红萝卜猪骨汤，
原料：青橄榄250克、红萝卜2根、猪扇骨400克。
特色：对咽喉炎和肺热咳嗽独有疗效的民间秘方 。
操作：1、红萝卜去皮切块，青橄榄拍裂。
2、猪扇骨飞水。
3、把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里 ，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可 。
贴士：
1、青橄榄拍裂，让它更好地发挥作用 。
2、红萝卜可以让汤水更清甜，而且更滋润 。
3、猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头 。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨 。广州人觉得猪扇骨不油腻，钙质高 。
4、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用 。
5、橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效 。
6、橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志 。
问题九：橄榄干怎么做才好吃?简单一点的方法:
凉果:
拿去洗净 ， 然后用开水焯一下，去水凉透后放入蜂蜜，入冰箱冷藏.
把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华 ， 弥补了自己的不足――无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌 。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香 。
甘草榄
1、原料处理： 榄胚脱盐，因为想突出甘草风味 ， 脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用 。
2、甘草液制备： 采用5％甘草液，即50公斤榄胚用2.5公斤甘草 ， 加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液 ， 过滤备用 。
3、其他添加剂： 向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％柠檬酸，3％食盐，溶解混合均匀后 ， 加入半干状态榄胚 ， 一起加热，不断搅拌，务使榄胚充分吸收料液，前后需要2－3天时间 。或者在甘草液中不加入其他添加剂，只是加入食盐，最终制品只有甘草味和咸味 。这样就突出了甘草的甘味 。有的做法是在脱盐后的半成品中裹上甘草粉末更加省事 。
4、烘制： 在65℃下进行干燥，首先是表面要干爽 ， 在烘制之前也有的为了增加甘草风味而拌上少量甘草粉末再送去烘制 。控制含水量达20％左右 。
此制品色黄，有浓厚甘草甘味、咸、甜、酸均有，与辣椒榄一样，有一定韧度和咀嚼度，它不要求清甜爽脆，与化皮榄不同 。由于风味较好，同样具有市场消费前途 。
问题十：火爆绿橄榄怎么做如何做好吃用料
菊花菜
酸黄瓜
绿橄榄 鲜蚕豆
樱桃小萝卜
生菜
圣女果
黑胡椒
鼠尾草
橄榄油
盐
红酒
醋
绿橄榄菊花菜酸黄瓜沙拉的做法
绿蚕豆菊花菜飞水捞出过凉待用
樱桃小萝卜切片 ， 酸黄瓜切片，生菜撕成小朵、圣女果一切两半
绿橄榄切圈加橄榄油鼠尾草，黑胡椒碎、盐、红酒、醋调成油醋汁
将所有原料用油醋汁拌匀盛入杯子中即可
###其它资料参考###前言
用纯橄榄油来煎炒肉类、海鲜类食材，可以使菜品口味清淡不油腻 。在中菜中 ， 极少用到橄榄油 。这次做的《橄榄油中式炒牛肉粒》，牛肉粒肉汁饱满，肉质鲜嫩，炸香的蒜片，与牛肉粒一道，能带出牛肉特有的味道，而且 ， 蒜香不会掩盖牛肉主味，经过浇汁2次泻入，更加让牛肉粒的口感丰满起来，是一个简单易做，再点缀些盘饰，也是个可以用于宴客的菜品 。
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