水煮泥鳅多久能熟 _泥鳅

水煮泥鳅一般煮多长时间？

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泥鳅鱼以文火煮要二十多分钟熟。新鲜的泥鳅鱼能够用于熬汤、煎、炸等，不一样作法的泥鳅鱼都是有不一样的诱惑口味。强烈推荐的泥鳅做法是泥鳅鱼煮豆腐。泥鳅鱼与水豆腐是宜搭组成，二者混和服用具备非常好的食补和饮食疗法功能。

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煮泥鳅需蒸煮约30至40分钟左右，以便取到更好的灭菌作用，煮泥鳅的具体做法如下：
原料：泥鳅、青笋尖、盐、味精、料酒、豆瓣、姜米、蒜米、干辣椒粉、花椒粉、标茸、水豆粉、鲜汤、刀口辣椒、色拉油；
做法：
1、将泥鳅洗净，掠干水分，用盐、料酒、水豆粉码味，下油锅滑散捞起；
2、锅置旺火上，放油烧至五成热，下豆瓣、姜米、蒜米、炒至出色出味，再下干辣椒粉，料酒，掺入鲜汤；
3、烧沸后，打去渣，放盐、味精调好味；
4、将青笋尖、蒜苗入锅中煮至断生后，捞起入碗内垫底、再下泥鳅，用中火煮30至40分钟入味后，起锅舀于菜面上，撒上刀口辣椒、蒜茸；
5、另起一锅将油烧至八成热时，淋于辣椒和蒜茸上，最后撒入花椒粉即可。
###其它资料参考###1、泥鳅以小火煮要二十多分钟熟。
2、泥鳅除了可以入药外，本身就是一种肉质鲜美的水产。日常适当食用泥鳅也可以有效吸收它的营养成分，而且相比起药用更具有品尝性。泥鳅可食的部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。泥鳅鱼含有优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养素。除此之外，它还含有较高的不饱和脂肪酸。因含蛋白质较高而脂肪较低，还能降脂降压，所以泥鳅一直都有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”的美誉。
###其它资料参考###泥鳅等水开后小火煮20分钟才能熟。煮泥鳅做法如下：
准备材料：泥鳅 750克、西红柿两个、葱姜蒜少许、料酒少许、香菜少许、八角少许、香叶少许、花椒少许、干红辣椒少许。
1、首先将泥鳅处理好，用水洗干净。
2、和料酒，食盐搅拌均匀，腌30分钟。
3、西红柿用菜刀切成小块。
4、小葱、蒜切末，大葱、姜切丝，香菜切段。
5、锅内放油加热，放入八角、香叶、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜，进行翻炒。
6、接着放入西红柿翻炒，加水开始煮。
7、然后锅内放入泥鳅，水煮开转小火煮20分钟。
8、泥鳅熟透后加葱丝、香菜、芝麻油和鸡精，搅拌一下。
9、搅匀后盛出装盘，这样煮泥鳅就做好了。

###其它资料参考###泥鳅以小火煮要二十多分钟熟。
椒盐泥鳅的做法：
用料：
主料：泥鳅300克、香菜50克
辅料：椒盐适量、鸡蛋50克、生粉适量、盐适量、面粉适量
1、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西
2、碗里打入一个鸡蛋，加入生粉
3、再加入面粉和盐适量
4、加入适量的清水拌成面糊
5、把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊
7、然后起油锅，加入泥鳅，用中火来煮
7、一边金黄后翻个面继续煎煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可
8、出锅

###其它资料参考###病情分析：
只煮了几分钟的泥鳅还有寄生虫的
指导意见：
煮几分钟的泥鳅，还没有煮熟，寄生虫还是会有的，而且还没有杀死，所以建议你还是煮熟了再吃