糯米南瓜饼要蒸多久 _南瓜

南瓜饼蒸多久？

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在日常生活中，南瓜饼是很常见的一种食物，它的味道好，口感香脆，营养丰富，深受人们的喜欢。现在很多人喜欢做南瓜饼，可是人们在做的过程中不知道南瓜饼蒸多长时间，下面给大家具体说一下。
【糯米南瓜饼要蒸多久】
南瓜饼大火蒸10-15分钟即可，这样就可以把南瓜饼蒸好，下面给大家具体说一下南瓜饼的做法，如下：
首先准备食材：南瓜一斤、地瓜一个、糯米粉三斤、面粉100克、粘米粉100克、白糖100克、调和油适量、枸杞适量。
南瓜饼的做法：把南瓜、地瓜削皮洗干净，南瓜和地瓜切小块，上锅蒸半小时左右，取出南瓜和地瓜，用汤匙压成南瓜泥，加入白糖搅拌均匀。分别加入糯米粉、面粉、粘米粉和成面团，然后用刀切成一个个小剂子，揉成圆形，再用水果刀的背面压米字形状，放上一粒枸杞在上面。然后依次做好，笼屉抹点油，放入南瓜饼，南瓜饼表面再抹点油，上锅蒸10至15分钟即可，这样就把南瓜饼做好了。

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糯米粉南瓜饼的做法如下：
食材：南瓜350克、糯米粉300克、普通面粉50克、白糖40克。
步骤：
1、350克南瓜去皮清洗干净，切成略薄的片，放入盆中上锅大火蒸15分钟。
2、倒去多余的水，然后用勺子压成细腻的糊状。
3、加入40克白糖，50克普通面粉，300克糯米粉。
4、揉成一个略微光滑的面团，搓成长条，切成一些大小略微相等的小剂子。
5、揉成一个个的小圆球。
6、略微按一下，然后用牙签按出像南瓜一样的花纹，在中间的位置用枸杞做一个小把。
7、同样的方法做完全部的小南瓜。摆上蒸锅，大火蒸十分钟。
8、时间到了，可以食用了。

###其它资料参考###1、准备南瓜、糯米粉、面包糠、糖适量。
2、南瓜一小块，去皮放屉笼蒸熟，水开后继续蒸约10分钟。南瓜品种的不同，可能时间略有差别。老南瓜的话，不去皮也可以，皮蒸熟了也很好吃的哦。准备适量糯米粉和白砂糖。
3、将面团和成软硬适中的面团，用手指轻轻一按，不粘手即可。千万不要太硬了哦，太硬的话，做出的南瓜饼也硬。
4、擀成约1CM厚的面片，用模子刻出一个心形，用刀子轻轻从面案上面刮起。其实做个团，然后用手掌按成圆形也可以的。
5、将做好的心形放在面包糠上沾满面包糠。
6、不粘锅放一层底油，油烧至6成热，放入南瓜饼。两面先迅速翻一下，使之定型。然后转小火慢慢煎熟。1CM厚的南瓜饼很快就煎熟了。看见南瓜饼上色，但是上色还不是很重的时候，取出来即可。撒上白砂糖，很软很糯，还有一点点南瓜的味道。放凉之后吃，南瓜饼会稍微有点劲道，南瓜味更浓。
###其它资料参考###准备老南瓜、糯米粉、小麦淀粉、白糖、面包糠、食用油。
做南瓜饼要用黄色的老南瓜，这种南瓜含糖量高，味道又软又甜。南瓜去皮，切成薄片，放入盘中。蒸锅里倒入适量清水烧开，放入南瓜蒸10分钟，蒸熟后取出。趁热加入适量白糖，用勺子压成南瓜泥，一定要压细腻一些，这样南瓜饼的口感才好。
加入糯米粉，由于南瓜的水分比较多，所以糯米粉和南瓜的比例差不多是1:1，甚至比南瓜还要多，再加入一些小麦淀粉，用量是糯米粉的1/10，先用筷子搅拌成面絮，再下手和成光滑的面团，盖上盖子醒面半小时，这样面团就变得特别软了。用手抓一块面团，大小随意，先放在掌心搓成圆球，再压成小饼，放进面包糠里，把表面都均匀地裹上一层面包糠。