南瓜的皮可以榨成什么菜吃 _南瓜

南瓜皮怎么做好吃？？

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南瓜皮100克
面粉200克
精盐适量
五香粉适量
辅料
油适量
水适量
步骤1
将南瓜连皮仔细地刷洗干净，切成四等份，用刀贴着南瓜，削下南瓜皮和一点南瓜肉（稍微带点瓜肉，吃起来更甜）
步骤2
大片的南瓜皮稍微改刀，切小块点
步骤3
面粉里加入适量盐，倒入水，拌成稍带浓稠状、能微微流动的糊状，如果喜欢吃酥脆的面糊，可以将面条调浓点哦，挂得更厚炸出来就更酥脆了
步骤4
将南瓜皮放入面糊里，打个滚，均匀粘上面糊
步骤5
油锅烧至锅底微微冒泡，大约5成热，将挂好糊的南瓜皮一片片夹起来放入锅中，中火炸至表面微微焦黄、气泡，一片片都浮起来，就表示差不多了
步骤6
将南瓜皮夹出来，再次放入锅中，炸至酥脆即可出锅了。外焦里嫩，口感特别好

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老南瓜皮怎么吃
人们在日常生活中经常接触南瓜，但知道老南瓜皮营养价值的人却不多，下面教大家做两道老南瓜皮的吃法。
炒老南瓜皮
食材：大南瓜四五斤一个、小红辣椒3只、蒜6瓣
做法：
1、先把老南瓜皮用锅铲刮出来，蒜切粒。
2、辣椒剪碎。
3、热锅下油小火煸蒜粒。
4、等到蒜有香味出来就放辣椒碎进去稍微炸炸。
5、现在可以放老南瓜皮进去，记住还是用小火炒，然后放盐炒多几下。
脆炸老南瓜皮
做法：
1、切老南瓜皮时切厚点,带点南瓜肉(其余南瓜肉可以做甜汤,煮粥或南瓜饭等等) 。
2、在老南瓜皮上抹上(用鸡蛋面粉加水打匀的较薄的)面糊。
3、油锅烧至5成熟开始炸略金黄时熄火捞出。
4、吃甜的撒一些棉白糖,吃咸的撒一些椒盐。
###其它资料参考###南瓜是个宝，每到秋冬季节，就到了吃南瓜的时候。南瓜的营养成分比较完整，营养价值也比较高。它不仅能防感冒还能呵护肠胃的健康，更重要的南瓜是一种药材，可以预防高血压。
每次吃南瓜都要去皮，把南瓜子丢掉，殊不知，这两样东西不仅营养多多，还能继续吃哦~下次可不要再丢掉了。
很多人吃南瓜会把瓤丢掉，其实被丢弃的南瓜瓤比南瓜果肉所含的β-胡萝卜素要更多。
南瓜子中含有大量的泛酸，也就是我们平时所称的维生素B5 ，泛酸可以有效的帮助人们缓解心绞痛的疾?。?并且南瓜子对于高血压人群也是具有很强的降压功效。
南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素；消化不良、排毒不畅的人可以适量吃南瓜皮。
南瓜皮含果胶，有较好的吸附性。可延缓肠道对糖和脂质吸收，吸附体内的重金属及放射性元素，从而起到排出体内毒素的作用。
###其它资料参考###1、促消化、通便
南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素消化不良、排毒不畅的人可以适量吃南瓜皮。
南瓜皮有什么功效
2、抗癌护心
南瓜皮富含锌，有益皮肤和指甲健康而含有的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。
南瓜皮有什么功效
3、防骨质疏松
南瓜皮中高钙、高钾，还含有磷、镁、铁、铜等元素，能促进骨细胞分化，提高成骨质量。南瓜皮煎水喝有很好的补钙效果。