粽叶从上往下折叠 , 叠成三角形,用棉线绑结实,包好的粽子,将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖 , 扣限压阀烧开再转小火45分钟即可 。
###其它资料参考###食材
主料
小米
500g
红豆
200g
辅料
盐
适量
粽叶
适量
步骤
1.备小米和红豆,
2.淘洗干净,
3.加点食用碱合匀 , 放点碱不容易馊 。
4.粽叶清洗 。
5.取两片卷成角,
6.放上红豆与小米 。
7.卷下 ,
8.包成粽子形,
9.用线扎紧,
10.包好的粽子,
11.放进水里将豆子泡发,
12.再放进电压锅里满上清水,
13.煮上三小时即可 。
14.煮好的红豆小米粽 。
文章插图
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