小米粽子要煮多长时间？
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小米粽子要煮多长时间
小米粽子要煮多长时间，端午节的习俗是赛龙舟吃粽子，快到端午节的时候 ， 家家户户开始准备食材开始包粽子 。大家都知道粽子不是米饭，而且外面还有粽子叶，下面分享小米粽子要煮多长时间及相关资料 。
小米粽子要煮多长时间1粽子用普通锅煮要煮两个小时左右；中间可以加水 ， 可以加冷水也可以加热水 。
一般家里都使用蒸煮锅，这样的话，你就在冷水下锅，放上压着重物的小蒸屉，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也可以煮一个小时，闷一个小时，然后再煮一个小时，接着闷一个小时 ， 这样更有保证 。如果你是高压锅，只需要放足量的水 ， 就可以在三四十分钟左右，就会有一锅香喷喷 ， 软糯糯的粽子出锅了 。
不管多少粽子一定要漫过粽子一根手指的高度 ， 再把粽子凉水下锅之后，因为水多，有的粽子会漂浮在上边，这样一来，漂浮在上边的粽子就会夹生，所以你要在粽子上面放一个小蒸屉，在小蒸屉上放一个重物，把粽子稳稳的压在水里，如果你是高压锅，就需要放重物了 。
扩展资料
包粽子注意事项
1、粽叶的选择：广东人包粽子大多数用粽叶、竹叶，带有淡淡的清香 。购买粽叶的时候要选择看起来呈黄绿色的略显陈旧的 。粽叶要放清水中浸泡一天，浸泡好后用水煮沸消毒使叶子软化柔韧，煮开后捞出用清水再次浸泡几个小时，然后把两面用刷子刷干净即可使用 。
2、糯米的选择：一般包粽子选择圆粒糯米，因为圆粒糯米比长粒糯米更有粘性也更糯，口感也会更好 。很多人没有留意到自己买的糯米到底是圆的还是长的 。有些广东人也会选用小米包粽子 。
3、糯米的浸泡：糯米越泡越黏，如果没时间也至少要泡3个小时左右 。浸泡越久包的粽子就会越好吃 。
小米粽子要煮多长时间21、粽子要煮多长时间要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了 ， 如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时 。
2、把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀 ， 用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
3、粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了 。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面 ， 待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可 。
4、另外，煮粽子的时间，这个确实不太好说 。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等 ， 这些因素都会影响煮粽子的时间长短 。
小米红豆粽子的步骤
1、白糯米
2、加入小米
3、然后加入红豆
4、清洗干净泡三个小时
5、粽叶清洗干净
6、然后拿两片煎掉头部
7、卷起来
8、包上馅
9、头部折叠捏好
10、拿绳子绑好
11、放锅里加入水
12、然后大火煮，然后煮至熟
13、煮好的
14、相当的好吃美味
糯米的营养价值
1、糯米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，因此自古被列为营养上品 。
2、糯米糯米含钙高，而且富含B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的 。
3、糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分 。
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