做好的牛肉怎么存放 _牛肉

煮熟的牛肉正确保存方法？

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一、煮熟的牛肉正确的保存方法一
1、煮熟的牛肉在放入冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐。
【做好的牛肉怎么存放】2、然后放入冷藏室一天时间，让其缓慢脱水，再拿出来倒掉积水；如果表面过于湿润，则可以用厨房纸巾吸下水分。
3、最后再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。
4、如果是短期内就可以吃完的牛肉，就不必放入食盐了。
小贴士：
煮熟的牛肉在-6℃左右的冰箱内可以保存大约1周左右，而-12℃左右可以保存大约半个月。但并不建议将牛肉放置太久，容易滋生细菌，发生变质，口感也会变差，最好尽快将熟牛肉尽快吃完。
另外，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。
二、煮熟的牛肉正确的保存方法二
1、第二种方法是使用历史最长的一种，也是更天然的做法，那就是风干。我们首先将牛肉洗净切成条，牛肉条不要太宽。
2、然后往牛肉中加入生抽、老抽、盐等调料腌制一晚上。
3、随后用绳子将牛肉条拴起来，挂在家中通风效果最好的地方。建议挂高一点，以免其它小动物偷吃，也更利于透风。
4、第二天再把牛肉取下放进烤箱里烤一会就好了。这样的牛肉放一个冬天都不会坏。

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问题一：请问怎样储存熟牛肉？用锡纸包一下，要包得密实，尽量不要让锡纸和肉之间有空隙，然后可以再包一层保鲜膜再放进真空保鲜盒里再放入冰箱，或包好锡纸后直接放到真空保鲜盒里，再放入冰箱保鲜互
提示：保鲜时间不宜超过半个月，那样的话肉质本身就已经不新鲜了，会产生一些变质物质，虽然不是实质上的变质还可以食用，但口感和营养都会大打折扣。
问题二：煮熟的牛肉怎么样才能保存的更久些?。? 煮成后用密封丹较好的碗称号在碗中加些冰水或小的冰块.包好后最好再在冰箱中冰冻18-26个小时,之后一直放在阴凉处,大概能保存25天左右.很有效的,我尝试过的!如果你放到乐扣的保险盒则保存时间会更长。关键是牛肉需要做熟保存时间就会长些。
问题三：熟牛肉放冰箱里，温度怎么设定，能保存多久-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，在用食品袋包起来放入冰箱，怎样可以保存的更长时间。
问题四：熟牛肉怎么存放先用保鲜膜封上后，在放入冰箱的保鲜柜就可以了。我在家都是这样放的
问题五：新鲜牛肉和熟牛肉哪个保存的时间长如果一次买了大量的生牛肉，是直接冷冻起来生牛肉，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好，还是先都炖熟了再冷冻起来，每次使用的时候拿出一本分再热好？
1、如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏定这样可以确保3-6个月左右不变质（温度在-8度以下哟），如果是小贩处购得也最好这么处理，因为他们的贮存和运输都无法保证。但时间过长，可能导致颜色异变。
2、如果是原封（直接从厂家拿到，或有类似保证）则可以生冻处理，这样可以保存6-12个月。（从生产日算起）