###其它资料参考###冷冻零下18度放置的话 ， 可以吃 。
冷冻鸡翅要求环境温度始终维持在零下18度，在这种温度下，极大部分细菌都被抑制和杀灭，放在里面的鸡翅会被冻硬 ， 肉类营养也很少流失，能保存一年左右，但冷冻过的鸡翅不如拿出来食用后会带有较重的腥味 ， 而且冻鸡翅的鲜度和软嫩度都会随着冷冻时间大打折扣，建议鸡翅冷冻即使温度稳定的情况下 ， 也要尽快吃完 。
一、冻鸡翅发白还能吃吗
如果鸡翅放到冰箱里冷冻之后出现了发白的情况，这样的鸡翅还是最好不要购买 ， 或者是不要再食用了 。一般新鲜的鸡翅放到冰箱里面，就算是冷冻的时候，依然表面也会是正常的颜色，但如果出现了颜色发白的情况，基本上都是冰冻的，时间太久了 ， 并且这种冰冻的时间至少会持续半年以上的时间，也就是我们平时俗称的僵尸肉，这种机制虽然从理论上来说，并没有出现变质的现象 ， 但是已经不新鲜了，营养价值和味道方面都会受到影响的 。
二、鸡翅该怎么挑选
1.看鸡翅表面的颜色
大家在挑选鸡翅的时候，无论鸡翅是新鲜的还是速冻的，都需要观察一下鸡翅表面的颜色，一般鸡翅和其他的肉类不太一样，表面都是发白的颜色，但是这种白颜色一定不能特别白，是自然的白当中透露着一丝粉红色，这样的鸡翅是新鲜的，最主要的是看一下鸡翅表面是否有其他的血迹，如果出现了血斑点的话，也是不推荐购买的 。
2.触碰鸡翅的手感
购买鸡翅的时候，我们也一定要用手去触碰一下鸡翅的表面，轻轻的用手指去按压一下鸡翅的表面，之后如果回弹的能力比较快速的话，证明肉汁是比较新鲜的，但出现了凹陷很难恢复到原来的状态，证明放置的时间比较久了 。
冻鸡翅发白还能吃吗?冰冻的鸡翅发白最好不要再吃了 。其实新鲜的鸡翅我们从市面上买回来之后，如果在短时间内吃不完是可以放在冰箱里保存的，但是保存的时间最久是一个月的时间，超过一个月之后，鸡市里面的水分就会发生改变，从而影响到鸡翅的口感和营养价值 。
###其它资料参考###1、冷藏方法：
（1）首先把买回来的鸡翅处理干净沥干水分 。
（2）然后准备一个保鲜盒或者盘子 。
（3）之后将鸡翅整齐放在上面 。
（4）放好之后再用保鲜膜将其密封好 。
（5）最后将其放在冰箱中进行保存即可 。
2、冷藏时间：
（1）冷藏条件下：
冰箱冷藏室的温度在4—8度左右，虽然可以在一定程度上帮助抑制鸡翅细菌以及微生物的滋生，但是并不能将其完全隔绝 ， 鸡翅还是会滋生细菌而导致变质，所以将鸡翅放在冷藏的条件下 ， 一般建议冷藏2—3天左右的时间即可 。
（2）冷冻条件下：
要是想鸡翅的保存时间久一些，一般建议将其放在冷冻层保存会比较好，一般可以保存7—14天左右，但要注意冷冻保存之前要将鸡翅密封好 ， 避免发生串味，其次也是防止鸡翅受细菌的感染 。
###其它资料参考###鸡翅放冰箱一般能冷藏2-3天左右 。鸡翅属于肉类食物，无论生熟 ， 放置冰箱冷藏的保鲜时间一般不长 。在冰箱冷藏室3-7°C的环境下，只能抑制部分细菌的增长繁殖 。若放置时间过长，鸡翅会滋生并繁殖细菌 ， 影响新鲜度和质量 。建议鸡翅冷藏不超过3天 。
鸡翅放冰箱能冷藏多久
鸡翅又名鸡翼，肉少、皮富胶质，分为鸡膀、膀尖两种 。鸡膀是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多 。鸡中翅相对于翅尖和翅根来说，其胶原蛋白含量更为丰富 。
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