炖鸡翅根放什么青菜好 _鸡翅

鸡翅根怎么炖？

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鸡肉的营养价值高，食用性强，几乎每个部位都能够食用，例如鸡腿、鸡翅是人们最喜爱的鸡肉部分，因为这两种鸡肉可以用来做成各种美味的佳肴，例如，炖鸡翅根是一道色香味俱全的大餐，营养和味道都浓缩在汤里。下面就来看看炖鸡翅根的家常做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1、所以需要的东西，其实人家食谱里有老抽和五香粉，不过我没有，就这些吧，葱姜分两份。
2、之前做过一次，不过鸡翅根不是很入味，所以这回腌一下，每个翅根上划两刀，葱、姜适量，大料1个，料酒少许，生抽少许，然后抓一抓，给翅根做个马杀鸡，放置一刻钟～利用这会儿去准备其他材料。
3、土豆切好放凉水里待用（原来看老妈厨房做饭时候会把切好的土豆丝放凉水里，我不知道为什么，反正照着办吧），翅根腌制好了，准备开火。
4、烧一锅白水，水开了把鸡翅根和刚刚腌制用的东西都放进去，她们管这步叫“飞水”，水滚一下就关火，把翅根夹出来，控水待用，其他都倒了。
【炖鸡翅根放什么青菜好】5、炒锅放少许油，煎炒一下土豆，如果先做这步就关火等一下翅根，如果翅根已经弄好，就可以直接下翅根了。
6、下翅根，放葱、姜、蒜、刚刚那个大料，再放少许料酒、生抽、白糖，翻炒。
7、加入一些水，水开后转小火盖盖儿开始炖～随时来看一下，翻一下。
8、汁儿收的差不多了放少许盐（一定少放，口淡的人甚至可以不放），翻炒一下，出锅装盘。

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鸡翅根炖土豆
主料
鸡翅根5个土豆两个或三个青菜一颗食盐适量料酒适量鸡精适量花椒粉适量小辣椒一个
鸡翅根炖土豆的做法步骤
1. 将买好的鸡翅根洗净.放置凉开水中泡制三十分钟后倒水.然后再叙水泡制三十分钟
2. 将土豆切成块状放入水中浸泡. 顺便准备好辅料.小葱段.蒜,姜段,小辣椒一个.等....
3. 锅中油热后放入葱段,小辣椒,蒜,爆炒出香,放入鸡翅根煎炸至金黄, 将土豆块放入锅中并添水盖至. 盖上盖子煮十分钟.加大火力,不停翻遍收汁,最后放上青菜,出锅,
小贴士
佐料部分根据自己口感适量哦.

###其它资料参考###菜花烧鸡翅：
材料：鸡全翅，菜花，青椒，葱花，蒜头，干红椒，酱油，白糖，盐，鸡精。
1、鸡全翅斩块，入沸水中烫一下捞出；
2、青椒切滚刀块；
3、菜花摘成小朵泡洗二十分钟，泡出残留农药，入开水中焯一下；
4、油锅烧热，下入蒜头炒出蒜香，下入鸡全翅炒金黄；
5、下入葱花和干红椒，调入适量酱油和白糖翻炒；
6、加入适量的水，中火烧开，至鸡肉软烂；
7、汤汁收干后下入菜花；
8、加入青椒翻炒，撒入适量盐，鸡精调味即可。
###其它资料参考###鸡翅根自然解冻，洗净后用刀划开几刀，容易入味。土豆去皮切滚刀，白菜切段，红椒切片，生姜和大蒜切片。起油锅，爆香姜蒜。下鸡翅根翻炒至变色。下土豆翻炒，加料酒、生抽和盐调味，下2勺黄豆酱翻炒。把炒好的鸡翅根和土豆放到砂锅里开火炖煮。加粉条、白菜，再加一点开水，盖上锅盖大火煮10分钟。
###其它资料参考###翅根的味道非常的好，在生活当中翅根怎么制作都非常的好吃，无论是煲汤的时候，还是炒着吃，炖着吃，油炸吃，味道都出奇的好，说了这么多的翅根做法相信大家一定都流口水了，我们快来一起了解一下关于翅根的家常做法大全。