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花甲用什么水泡花甲用盐水泡比较好 。
买回来的花甲肉中带有沙子，会影响其口感，在水中放1勺盐 ， 再滴几滴香油，把花甲放进去，静止泡养1小时后反复搅动，捞出，倒掉泡养的水，再用清水冲洗干净，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。因为盐的味道和香油的气味会使花甲张口 ， 将里面的沙子吐出来了 。
死了的花甲能吃吗如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超过三天的话最好不要吃，特别是在夏天的时候，因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快 ， 这样吃了会对身体不好，所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉 。
在烧花甲的时候最好是选择用高温将其煮熟，这样就能防止有寄生虫等引起身体不舒服
另外注意月经期间的女性最好不要吃 ， 不然很有可能会引起痛经等现象 。
花甲怎么炒才开口材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法：
1、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用 。
2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开 ， 捞起冷水冲净白色泡沫和沙子 。
3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒 。
4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅 。
吃花甲有什么好处1、花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 ， 是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品 。
2、花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。
【花甲用什么水泡 死了的花甲能吃吗】3、中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效 ， 有的贝类还有益精润脏的作用 。
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