现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到，到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品 。吃惯了大鱼大肉，冷不丁吃顿酸汤子再就点小咸菜或者青菜什么的，还真对味 。吃下的是金黄的面条 ， 吃出的是多彩的生活 。
米馇子原料和制法与汤子略同，只是将发酵后磨成的水面滤渣后再经沉淀，上层为淀粉，下层则为馇子面，用手工或模具制成筷头粗细条状 ， 可煮、可炒 。
###其它资料参考###酸汤子，别称汤子、馇子、搁黄豆（作法略有不同），是满族人夏天经常吃的一种传统式美食特色，时兴于东北三省的辽宁省东部地区、吉林省东南部地区及黑龙江省东部地区一带 ， 是用苞米水磨石发醇后做的一种粗鲜面条样的正餐 ， 口味细致滑爽，杂粮健康营养，变成大家追求完美身心健康的一道翠绿色健康美食 。
酵豆面中毒了对身体有什么伤害？
病发急，中毒了危险期2～24钟头 。临床症状为上腹不适感 ， 恶心想吐、呕吐(排泄物为胃内容物，重则呈咖色样物)，轻微腹泻、头昏、浑身无力等 。人体体温一般不高，极少数患者于病发后数钟头有轻中度发热 。随之内脏器官遭受危害 ， 出现黄疸、脾大、皮下出血、呕血、血尿、尿少、意识不清、焦躁不安、惊厥、抽动、休克等病症 。病况发展趋势快速，出现2个系统以上病症时，医治上经常相悖，无显著功效，致死率极高 。
产生酵豆面中毒了后应该怎么办？
出现食物中毒症状后要马上终止服用异常中毒了食品，立刻用手指、木筷等刺激性咽喉吐 ， 并开展洗胃和导泻 ， 尽快、尽早地排出来有害物质 。凡吃过相同食品的人，无论是不是病发，一律送医院体检用药治疗 。
怎样预防酵豆面中毒了？
移风易俗 ， 不制做、不服用酵豆面类食品，尽可能废止这类破旧欠佳的饮食结构 。对生产公司应严苛把好加工工艺重要全过程的除菌关，避免苞米侵泡全过程中被椰毒假单胞菌环境污染 。
###其它资料参考###我家是黑龙江的，看到这个问题时，有点咽口水，那种汤子滑溜溜的感觉跃然嘴上 。酸汤子，又叫汤子、馇子、搁豆子 ， 是东北满族传统 美食，制作过程有点复杂 。告诉你一下做法：
1.玉米面揉成大小合适的团准备下开水锅里煮一下，时间不要太长，外面有一层熟面就可以了 。
2.土豆粉加水和匀备用，土豆粉放多就会硬，所以放一点就够了 。
3.面放在锅里煮，煮好了拿出来放在淀粉盆里立刻用铲子铲碎，防止热的面团把淀粉烫熟，这个状态就可以用手和面了 。
【汤子是什么做的】4.把面和均匀,因为玉米面比较松散，很容易和匀 。
5.开始钻汤子了，二手紧握，汤套房右手虎口处
往外边甩边钻 ， 多试几次就会了 。目前汤子套都是自己做的，市面上没有 。
6.做好后，可以放些自己喜欢的酱料 ， 或者吃原味的 。
希望我的回答可以帮助到你 。
问丹东人，反正我是不会
河北滴不会
都没有吃过 。。
要有汤面（一般为玉米面）和汤套用手攥出来的，也有机器压出来的 。
###其它资料参考###主料
酸汤面（3人量）1.5斤鸡蛋四个
黄豆酱适量葱一段
油适量
东北人爱吃的酸汤子的做法步骤
1. 先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，三人量 。
2. 将汤面捏碎，加水让面变软变稀 。
3. 把面分成三份，团成团 。
4. 水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来 。
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