2、投茶；取5g滇红茶投入盖碗中，对于110毫升的白瓷盖碗，5g是最适合的投茶量，不可过多 。然后沿着盖碗的边缘环绕注水，让每一根条索充分与水接触，水温以95-100度为宜 。
3、出汤；第一泡控制在5秒出汤，快出汤、不久闷是冲泡滇红茶的关键 。第2-3泡同样保持快的出水速度 ， 五秒左右出汤 。从第四泡开始适当坐杯 ， 每一泡延长5-10秒的浸泡时间 。
###其它资料参考###1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热 ， 再放入古树红茶
2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右 ， 再冲泡(水温不宜太高)
3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡 ， 无需闷，直接出汤 ， 即可饮用
4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定) 。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰 ， 令人回味无穷 。
古树红茶虽好，但但红茶性温和 ， 有上火体质的人不能多喝，并且 ， 红茶也不适宜长期饮用 ， 长期饮用会影响身体对钙质的吸收速率 。所以我们在日常饮茶上还是要多多注意 ， 如果是上火体质的茶友，尽量不要经常喝红茶 。
###其它资料参考###需要七道工序：
1、温壶＆温杯
将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉 。
2、投茶
将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中 。
3、倒入沸水
倒水的过程最好一气呵成 。
4、进行充分闷泡
盖上壶盖 ， 让红茶进行充分地闷泡 。基本时间为3分钟 ， 细碎的茶叶闷泡时间可以酌减 ， 而大叶片则适当延长 。
5、轻轻搅拌茶叶
到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下 ， 让茶叶完全展开 。
6、冲洗过滤勺
用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响 。
7、将红茶倒入茶壶
泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶 ， 倒入壶中，直到最后一滴 。最后一滴红茶是精华所在 。
扩展资料红茶的冲泡注意事项
1、投茶量的把控
每次泡茶的时候都会抓一大把茶叶放入杯子内 ， 红茶属于细腻的茶叶，如果没有把控好用量，那么会导致泡出来的茶汤苦涩，难以入口 。所以，建议冲泡红茶的之前 ， 一定要称下红茶的重量 ， 用量控制在3-5克，这样最后泡上一杯好茶做好了铺垫 。
2、冲泡红茶的水温
红茶属于是全发酵茶，并且有些是碎茶，所以冲泡时候的水温也是有一定的讲究的，水温应该控制在90-95度之间；如果是一些品质比较高端的红茶，水温用85-90度是最为合适的 。如果是一些野生古树红茶 ， 那么可以用沸水冲泡，这样可以让芳香物质尽情的释放出来，滋味醇厚 。
###其它资料参考###红茶 ， 暖胃又暖身 。很多茶友的热爱 。
不过 ， 想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情，其实，冲泡红茶真的很检验一个人泡茶能力 。
所以，红茶不注意一些细节，真的会造成茶汤的又苦又涩 。
新手泡红茶，如何让茶汤顺滑 ， 避免苦涩？
一、投茶量的把控
有人喜欢喜欢喝浓茶，尤其是老茶客，所以每次泡茶的时候，都会往杯子或盖碗里抓一把茶叶 ， 而红茶多比较细嫩，如果没有准确量的把控，这一把茶叶很容易抓多，造成投茶量过多，而过多会增加茶汤的苦涩度 。所以，建议新手喝茶，还是要用小称称一下，不要嫌麻烦，时间久了，根据茶叶的幼嫩程度 ， 紧结程度，就会知道抓多少为合适 。
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