###其它资料参考### 南瓜不是少见的食材，但是有很多的功效 。南瓜有很强的'抗压能力，让南瓜生命力强，营养价值更好 。南瓜在西方的饮食文化中非常重要，下面就介绍下西方非常常见的一种吃法 ， 做南瓜汤吃 。下面跟着我来看看南瓜汤的好吃做法大全 。
一、枸杞南瓜汤的做法详解
第一步：先将红枣浸泡在水中一段时间，让红枣可以完全胀开没有褶皱的缝隙，同时其中的灰尘也别浸泡出来 。
第二步：将南瓜洗净后去掉外皮，之后将南瓜切块 。
第三步：将淀粉放入砂锅中，加入一比三的清水后开始熬汤 。
第四步：将豆浆粉倒入烧开的砂锅中稍稍用勺子搅拌直到完全搅匀 。
第五步：之后汤变得半熟左右放入红枣，南瓜再继续煮开 。
第六步：南瓜和红枣都软烂后，就可以加入调味来让汤的滋味更加好了
第七步：枸杞南瓜汤食用前可以撒上些芝麻 。
二、紫菜虾皮南瓜汤的做法详解
第一步：将紫菜，虾皮浸泡变软后清洗 。
第二步：南瓜切丁和虾皮一起加水炖煮一直到南瓜变得软烂 。
第三步：用勺子将南瓜碾碎之后加入些紫菜煮开 。
第四步：最后和入蛋液，用盐调味 。
###其它资料参考###南瓜汤不加鲜奶油香滑，天冷想喝 。
[准备配料]
南瓜(净重)250克，糯米粉20克，水350克+100克，盐0.5克，糖 。
[详细做法]
1.南瓜去皮切片，入锅蒸熟，用勺子压成泥状 。
如果有料理机或者搅拌机，建议用机器打成泥，会更细腻！
2.将南瓜泥倒入锅中，加入30克冰糖和半碗水 。
3.将约50g糯米粉与水混合制成糯米糊，必须搅拌至无颗粒 。然后将糯米糊倒入锅中，中小火熬制 。边煮边搅拌以免糊锅，煮到汤汁浓稠 。
[准备配料]
南瓜1个，水适量，糯米粉30g，细砂糖30g，咸蛋2个 ， 奥利奥饼干1个(可选) 。
[详细做法]
1.先把咸蛋黄和蛋清分开 ， 只用蛋黄 。
将30克糯米粉和90克清水混合搅拌均匀备用 。
将南瓜去皮 ， 切成小块 。取南瓜500克左右 。
2.将切片的南瓜和咸蛋黄放入蒸锅 ， 蒸20分钟左右 。家家有本难念的经 。
3.蒸南瓜的时候可以把夹心从奥利奥饼干里取出来卷成饼干 。蒸好的咸蛋黄用勺子碾碎 。
4.将咸蛋黄和蒸熟的南瓜倒入破壁机中搅拌成南瓜泥(如果没有破壁机和搅拌器 ， 直接用勺子压成泥)
5.然后将南瓜泥倒入锅中，加入半碗水，加入白糖煮沸(边煮边搅拌，防止糊底)
6.烧开后倒入事先调好的糯米粉水，快速搅拌至粘稠，然后关火 。最后在表面撒上奥利奥饼干即可食用 。
南瓜汤(配咖喱粉和苹果版)
(分享自豆类水果食品认证专家姚杰)
[准备配料]
南瓜200克、苹果3个、牛奶150毫升、大蒜5-6瓣、咖喱粉2克、黑胡椒粉2克、盐2克 。
可以把牛奶换成淡奶油，奶味会更浓郁 。
[详细做法]
1.南瓜切成薄片，加入少许植物油拌匀，放入烤箱200度烤5-8分钟 。
先烤可以蒸发南瓜中的部分水蒸气，这样南瓜会更厚更甜 。
2.将一片面包切成小方块，将大蒜切成小块 。
3.往锅里倒一点油 。油温五成热时 ， 放入大蒜 ， 闻到香味后立即将南瓜片倒入锅中 。
炒蒜的时候需要小火 。不要炒蒜，以免影响口感和视觉效果 。
4.加入咖喱粉，然后倒入少量水，翻炒均匀，将南瓜捣碎成小块 ， 南瓜熟后从火上移开，静置冷却 。
放一小撮咖喱粉！嗯，没错，是咖喱粉，可以提升香味 。但是咖喱粉一定要少放 。200g南瓜放2克咖喱粉就够了 。太多会掩盖南瓜的香气 。
相关经验推荐
- 银耳汤熬多久合适 银耳汤如何熬的粘稠
- 银耳汤热量高吗 银耳汤吃了会发胖吗
- 山药枸杞乌鸡汤的功效与作用
- 淮山乌鸡汤的功效与作用
- 当归田七乌鸡汤的功效与作用
- 人参炖鸡汤的功效与作用
- 老乌鸡汤的功效与作用
- 酸梅汤用电饭煲煮要多久
- 自己种的南瓜怎么保存
- 干豇豆排骨汤可以加什么好处