南瓜汤怎么做好吃?？
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南瓜汤的做法，不加淡奶油也香浓柔滑 ， 天冷想喝 。
【准备食材】
南瓜（净重）250g，糯米粉 20g，水 350g+100g，盐 0.5g，糖 适量
【详细做法】
1、南瓜去皮切成薄片 ， 放入锅中蒸熟 ， 用勺子压成泥 。
如果有料理机或者搅拌机的话 ， 推荐用机器打成泥，这样会更细腻！
2、将南瓜泥倒入锅 ， 添加30克冰糖，半碗清水 。
3、用约50g糯米粉加水调成糯米糊 ， 一定要搅拌到无颗粒的状态 。再将糯米糊倒入锅中煮，中小火就可以，一边煮一边搅拌以免糊锅 ， 煮沸到汤浓稠的状态就可以了 。
【准备食材】
小南瓜 1个，清水 适量，糯米粉 30g，细砂糖 30g，咸蛋 2个，奥利奥饼干 1块（可不用）
【详细做法】
1、首先将咸蛋的咸蛋黄与蛋白分离 ， 只取蛋黄用
糯米粉30g兑90g清水搅拌均匀备用
南瓜却皮后切小 ， 约取500g左右的南瓜
2、将切好的南瓜和咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟，大概20分钟左右吧，各家火候不同自己把握哈
3、蒸南瓜时可将奥利奥饼干去除夹心后，擀成饼干碎；蒸好咸蛋黄用勺子压碎
4、再将咸蛋黄与蒸好的南瓜一起倒入破壁机中搅拌成南瓜泥（没有破壁机或搅拌器的话直接用勺子压成泥即可）
5、然后将南瓜泥倒入锅中，并加入半碗清水，加入白糖一起煮开（煮的时候可一边搅拌防止糊底）
6、煮开后一边倒入提前兑好的糯米粉水，一边快速搅拌至粘稠即可关火 。最后表面撒上奥利奥饼干碎点缀即可食用了
南瓜汤（加咖喱粉和苹果版）
（分享自豆果美食认证达人耀婕）
【准备食材】
南瓜200克，苹果3片，牛奶150ml，大蒜5-6瓣，咖喱粉2克，黑胡椒碎2克，盐2克
可以把牛奶换成淡奶油 ， 奶香味会更加浓郁 。
【详细做法】
1、南瓜切成薄片，用少许植物油拌匀，放入烤箱中200度烤5-8分钟 。
先烤一下可以使南瓜中的水气蒸发一部分，这样南瓜会更浓更甜 。
2、把一片面包片切成的小?。汛笏馇谐伤榱?
3、锅中倒入少许油，油温五成热时 ， 将蒜粒放入，出香味后马上把南瓜片倒入锅中
煸炒大蒜时需要中小火，不要把大蒜煸糊，以免影响口感和视觉效果
【南瓜汤里面放什么好吃】4、放入咖喱粉，再倒入少量清水 ， 翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块，待南瓜熟透后离火，静置晾凉
放一小撮咖喱粉！嗯，没错，就是咖喱粉，可以起到增香提香的效果 。但是咖喱粉一定要少放，200g南瓜放2克咖喱粉足以，过多会掩盖南瓜的香气 。
5、待南瓜晾至常温后 ， 把南瓜糊倒入搅拌机中，同时加入几片苹果 ， 搅拌成汤
放上几片苹果或者酸味的水果，可以增加南瓜浓汤中的口感层次，更香更好喝 。
6、再把南瓜汤倒回锅中 ， 加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀并煮沸后即可 。吃时放入烤好的面包丁 。
烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少，要边吃边放哟！
南瓜汤（加淡奶油和肉豆蔻版）
（分享自豆果美食认证达人J的调味坊）
【食材清单】
栗香小南瓜 1个 ， 洋葱 1/4个，大蒜 1瓣，淡奶油 1/4量杯，肉豆蔻 1/8茶匙
高汤/水 4量杯 ， 枫糖浆/蜂蜜 1汤匙，烤面包（可?。?片，葱（可?。?1小根
注：此菜谱二人份
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