###其它资料参考###裙带菜和鸡蛋搭配，简单炒一炒，味道真的很好吃，营养美味
海鲜除了各种鱼虾之外，还有一些藻类的食物 ， 裙带菜是平时吃的比较多的品种，多是在大连和青岛，而且裙带菜它的口感鲜嫩有嚼劲 。它也是有着“海中的蔬菜”美称，在大海之中随着波浪自己的成长，多吃一些它可以补充身体钙含量的吸收，让骨骼的发育变得更好 。
【菜名】裙带菜炒鸭蛋
【食材】裙带菜和鸭蛋、葱和油、浓汤宝
【操作步骤】
【裙带菜汤可以搭配什么菜】步骤一、把买回来的裙带菜冲洗一下，然后给它放入清水碗中浸泡一下，把裙带菜泡开后多冲洗几遍，防止它会有太咸的味道 。
步骤二、家里鸭蛋拿出来磕入碗中几个，把鸭蛋给它均匀的打散，鸭蛋液中可以撒入少许的盐，调一下鸭蛋的味道 ， 搅拌开后就可以放在一旁备用 。
步骤三、锅中倒入适量的油，等油热后把鸭蛋液倒入锅中，给它翻炒至定型后就可以盛出待用 。
步骤四、炒好鸭蛋的锅不用清洗，直接往锅中倒入适量的油继续加热，油热先把切好的葱段放进去把葱香味给爆炒出来 。
步骤五、泡好的裙带菜给它切成小一点的块状，就可以给它放入锅中来回的翻炒几下 。
步骤六、买的浓汤宝拿出来一个，把它放入锅中跟裙带菜一起不断的翻炒 ， 把浓汤宝炒至融化掉 。
步骤七、裙带菜炒好之后，就可以把刚才炒好的鸭蛋放入锅中，跟裙带菜均匀的翻炒在一起，因为有浓汤宝不需要其他的调料 。盛出来的炒菜尝一口，会感觉到它十足的鲜味 。
【烹饪小技巧】
1、我们买的裙带菜都?被盐渍过的，在制作成食物的时候要先给它放水中浸泡，然后给它多冲洗一下，这样才会让裙带菜不会有过咸的味道，影响到整道菜的味道 。
2、如果没有鸭蛋用鸡蛋也是可以，我们家是有自己家养的鸭子下的蛋 ， 所以直接用它没有就用鸡蛋一样好吃 。
3、因为这道菜是加了浓汤宝提升整道菜的鲜味，它里面就含有很多的调味品，所以不需要额外加其他的调料 ， 就会让这道菜的味道变好 。
4、它也可以加入一点小米辣在一起翻炒，让这道鲜味十足的炒菜中有一点辣爽的口感 。
###其它资料参考###裙带菜让韩式裙带菜汤，豆腐虾裙带菜汤，冬瓜排骨裙带菜汤都很好吃 。一、韩式裙带菜汤 。1.准备食材:牛肉、裙带菜、黑胡椒、香菇、香油、葱、蒜、料酒、水、酱油、盐 。2.裙带菜用温水浸泡5分钟后切段 。
3.将牛肉切成小块，加入黑胡椒 ， 抓匀，腌制 。
4.大蒜压成泥，洋葱切碎，蘑菇切片备用 。
5.锅里放香油、牛肉粒、裙带菜、蒜泥、洋葱、香菇、料酒翻炒出香味 。
6.加水烧开，加入酱油 ， 小火炖10分钟 。
7.加入黑胡椒和盐，再煮5分钟 。
二、豆腐虾仁裙带菜汤 。1.准备食材:裙带菜、嫩豆腐、虾、鸡蛋、蟹味菇、香油、蒜、葱、盐、白胡椒粉、牛肉粉、韩式辣酱 。裙带菜用清水浸泡10分钟，捞出切成小块 。
将大蒜、裙带菜和虾放入锅中炒香，倒入开水 。
加入内脂豆腐、蟹味菇、韩式辣酱烧开，煮5分钟左右 。
加盐、白胡椒粉、牛肉粉调味，倒入打好的鸡蛋和葱花 。
第三，冬瓜排骨裙带菜汤 。1.准备食材:冬瓜、排骨、裙带菜、虾、姜、鸡汁、盐 。冬瓜去皮切块 ， 裙带菜切段，虾洗净，姜切片 。
将排骨切成段 ， 用盐腌1-2小时 。入锅炒熟后，放入裙带菜翻炒 。
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