裙带菜汤可以搭配什么菜 _裙带菜

裙带菜的最佳搭配？

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吃裙带菜可以搭配鱼、贝类和水果，在享受裙带菜的美味时，别忘了增添鱼、贝类。水果也是不错的搭档。
吃法一、凉拌裙带菜
裙带菜特别适合凉拌，在做的时候需要准备三百克裙带菜和适量生抽醋糖和食用盐，还要准备适量的味精，把准备好的裙带菜洗净以后用沸水焯烫取出以后过冷水降温后取出沥干水分，切成丝状，再加入准备好的调味料调匀。
吃法二、味增汤
说到裙带菜就不得不说平时大家去吃日料时那碗小小的味增汤了，味增汤之所以风味独特，除了味增酱外，裙带菜也功不可没。
做法也很简单，直接去市场买味增料包、木棉豆腐、裙带菜、高汤（鱼汤最好）、葱花，红、白萝卜丝。把豆腐切成丁，海带切成小片，萝卜切细丝，然后放在砂锅里，加入水和高汤煮。将味噌、糖、盐、鸡精放在小碗里，用汤匙拌匀。先熄火，然后放入调好的味噌料，搅拌均匀。盛到碗里后撒上一点葱花即可上桌。
吃法三、裙带菜豆腐汤
裙带菜和豆腐还是一对理想搭档，两者可以搭配的一起煲汤喝，在做的时候要把准备好的裙带菜洗净切成块状，豆腐切成块状后，用盐水浸泡半小时与处理好的裙带菜一起入锅，加适量清水和味噌再放少量食用盐一起煮开，再煮十五分钟，出锅前加少量麻油提味就可以。
相关说明
裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。
日本人从公元前就开始食用海藻，这从出土的贝冢遗迹的发掘中得到充分的证实。另外，位于日本北九州市的裙带菜神社和北九州市对岸下关市的住吉神社仍然保留着在每年春节那天清晨，神社的主持步入海中举行裙带菜收获的仪式，并将收割的裙带菜在神前供奉后宣布裙带菜收获季节开始的传统。
以上内容参考：百度百科-裙带

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裙带菜拌制和啥搭配?
凉拌裙带菜
原料：裙带菜、葱、蒜、香菜、芝麻、糖、酱油、醋、芝麻酱。
做法步骤：
第1步、准备好的材料。葱切丝香菜葱切沫。
第2步、裙带菜切小块。
第3步、准备好的葱蒜香菜。
第4步、放入芝麻酱糖酱油醋香菜葱蒜。搅拌均匀。
第5步、成品。
裙带菜搭配不同，功效各异
严格来说裙带菜并不算是海鲜，因为海鲜多指的海洋动物，比如螃蟹，三文鱼，带鱼，海蛎等。裙带菜是生长在大海的海生褐藻植物，隶属于海藻类植物。虽然不是海鲜，但是无论口感还是营养，裙带菜都不输给其他海鲜，与不同食材组合，还能产生不同的功效！
1、豆腐配裙带菜
裙带菜最好的搭档就是豆腐啦，比如日本著名的味增汤，适合全家食用。这道汤还非常适合老人，以及平时血压高、需要控制食盐摄入的人食用。因为人体摄入盐每天最好控制在6克之内，但是味觉反应慢的人，食盐摄入的量很难控制，那么，补救工作就交给裙带菜来完成吧！裙带菜能够让钠离子加速排出哦。
2、粳米配裙带菜
对于肠胃不好的人，可以多喝裙带菜粳米粥。因为裙带菜粥易消化、味道淡，作为碱性食品的它还能维持酸碱平衡，还有健脾和胃的功效。
3、冬瓜配裙带菜
裙带菜有利尿消肿、润肠抗癌的作用，非常适合与同样可以在夏季清热解暑的冬瓜一起食用，这两种食物搭配在一起还有助于减肥瘦身。