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新鲜牛腩怎么保存新鲜的牛腩不宜长时间保存，一般1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把牛腩肉切成小块 ， 用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存 。食用时可根据菜肴的要求 ， 取出牛腩，自然解冻后即可烹调菜肴 。
熟牛腩怎么保存把牛腩从汤汁里面捞出，然后按照每次使用的份量分别放在不同的保险带内，然后放入冰箱冷冻室里面进行保存 。这样能存很久，吃的时候拿一分出来加热即可，方便快捷 。
【新鲜牛腩怎么保存 熟牛腩怎么保存】熟牛腩可以保存多久如果处理得当，至少可以存放几个月甚至半年之久 。但要注意 ， 做熟的东西 ， 最好在一两天内吃完，是最好的选择，长时间存在，也不利于口感和营养的保存 。
牛腩怎么保存时间长长期存放的办法：使用商场买来的，或者是普通的密封袋，用专用的小型家用真空包装机封口（排除里面的空气），然后放入冰箱进行急冻（要等凉了之后才能放入冰箱） ， 这种包在方法，便可以存放几个月 。
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