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抗衰老花生苗的根部中含有丰富的花生苗生长发育是产生的有效代谢产物 ， 白藜芦醇、维生素C等 ， 都具有抗氧化性，食用可以减缓自由基细胞对人体的伤害，可以抗衰老，适合爱美女性和与自由基接触很多的人群食用 。
抗菌抗炎花生苗根中含有的白藜芦醇是一种植物抗菌剂 ， 有很好的一直细菌生长的作用，还有抗击自由基，防止导致炎症的因子继续伤害人体，因此有抗菌抗炎的作用 。
生津止渴【花生苗根有什么功效 花生苗是什么】花生苗是由花生发育而成，花生中含有的碳水化合物被利用和消耗 ， 导致花生苗中含有丰富的葡萄糖、果糖、麦芽糖等甜味物质，因此花生苗根中也含有大量的甜味物质 ， 食用有生津止渴的作用 。
美容养颜花生苗中含有水溶性的维生素C、维生素B族、白藜芦醇，还含有脂溶性的维生素A、维生素E等，食用有抗击自由基、增强肌肤弹性和抵抗力的作用，可以在一定程度上美容养颜，有很好的美容作用 。
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