###其它资料参考###虾是一种高蛋白食物 。虾的种类很多，从河虾、湖虾到海虾，从小龙虾到龙虾，上桌都很好吃 。做这件事有许多方法 。有一个简单的吃法 。可以用自己的酱煮 。虾蘸酱怎么调？
食品
虾500克
取适量 。
老烟适量
葱适量
生姜适量
适当的盐
糖适量
方法/步骤
第一种:葱花切碎，花生油一勺，明暗相间 。将花生油加热，放入葱白呛出香味，在酱油和生抽中沤一下，搅拌均匀 。
第二种:小葱+姜末+盐+食用油+生抽 。量可以在勾兑的过程中通过品尝来决定 。
第三种:把辣椒丝放在调味盘里；将热油倒在辣椒丝上，然后加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐，拌匀；
第四种:酱油+酱油+白糖，这是最简单的，也是我的最爱 。
其他果汁调配方法建议可以放心大胆尝试，各种搭配 。
###其它资料参考###蘸虾的汁调制方法：
材料：大虾500g，葱姜适量切碎，料酒，醋，白糖，耗油，老抽 ， 花生油 。
做法：
1、将虾洗净，去除黑线 。
2、取小碗，倒入料酒、醋、白糖、耗油、老抽，制成香汁 。
3、热锅，放少油 。热油后，放姜，放虾 ， 翻炒，略变红时放料酒 ， 将虾烹熟 。装盘 。
4、热锅，放适量花生油，油热后，放葱碎 ， 然后将香汁倒入锅内，烹制1分钟左右 。倒入小碗中 。将虾剥出，沾香汁，味道鲜美 。
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