经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

青羊肉有什么作用( 四 )

生活百科羊肉


羊肉的功效与作用三：补肾强筋
羊骨中富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分 。有补肾强筋的功效，常食可以治疗筋骨疼痛、膝软乏力、血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血等症 。
羊肉的用量与贮存
羊肉可以各种方法烹调 。每餐50克即可，不宜过多 。宰杀后低温保存 。
羊肉的食用禁忌
凡外感时邪或内有宿热者忌食 。
羊肉的食用方法一：羊肉萝卜汤
原料
羊肉、萝卜各500克 ， 甘草3克，草果2个，生姜、盐各适量 。
做法
羊肉和萝卜洗净、切块；草果、甘草洗净；生姜切片、洗净 。将以上原料共同放锅内炖汤，快熟时加少量盐调味食用 。
【青羊肉有什么作用】功效
补中健胃、益肾壮阳 ， 适用于病后体虚、腰疼怕冷等症 。
羊肉的选购秘诀
正常羊肉的肉质色泽淡红，质地坚实、肌肉发散、肉不黏手 。老羊肉色深红，肉质较粗 。
羊肉的营养价值
瘦肉含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁，以及维生素B1、维生素B2、烟酸、胆固醇等 。
羊肉的性状特征
山羊
有角1对 ， 雄者颚下有长须，四肢较细，尾巴较短 ， 全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰或黑白相杂等多种 。
绵羊
体躯丰满而较宽、四肢强健、尾型不一，有瘦长尾、短尾、肥尾之分 。体被毛绵密 ， 毛长、柔软而卷曲、多白色 。
羊肉的功效和作用21、调节脾胃
在适当的季节吃羊肉，能起到调理脾胃、暖胃的效果 。现代中医认为羊肉性温热、补气滋阴、开胃健里，是冬季调节脾胃的首要选择 。从科学的角度来看，适当吃羊肉的确能增加消化酶的分泌，从而起到保护胃壁、帮助消化等作用 。
2、温补肝肾
羊肉对于男性朋友而言，有一定补肾壮阳的效果 。特别是有肾阳虚且出现了腰膝酸软、养胃等症状的男性，适当吃羊肉能缓解病情 。而现代医学认为 ， 羊肉中有丰富的动物蛋白以及微量元素，其中锌元素正是男性精子生成的重要物质，所以适当吃羊肉的.确能起到补肾壮阳的效果 。同时 ， 对于体质虚弱、儿童以及有遗尿问题的患者 ， 同样也可以适当吃羊肉 。
3、补血温经
冬季吃羊肉可起到补血温经的效果，特别是对于产后女性和经期腹痛的女性而言是最佳选择 。且中医认为羊肉可用于长血虚经寒说诱发的腹部冷痛，顶天吃可促进体内血液循环、加速新陈代谢 。
4、保护胃黏膜
上文中就提到了羊肉可以保护胃壁 ， 主要是因为羊肉能促进体内消化酶的分泌，从而起到助消化、预防肠胃疾病的效果 。对于已经出现胃溃疡、萎缩性胃炎等疾病的患者来说，适当吃羊肉也是可以的 。但是一定要注意羊肉的食用量，避免一次性摄入过多加重肠胃负担 。
虽然羊肉有好处，但也并非是适合所有人，特别是以下三类人群：
肝病患者：对于有慢性肝脏疾病的人来说 ， 肝脏本身的消化和储存能力已经下降了，如若一次性大量摄入羊肉，肝脏就不能有效的完成蛋白质和脂肪的氧化、分解以及吸收，从而加重肝脏负担，甚至导致疾病加重；
2、有内热问题：羊肉本身属于甘温大热的食物，如果本身存在肝火旺盛或其他问题 。一次性吃过多羊肉就可能促进病灶发展，加重自身病情，容易出现口疮、眼睛红、口苦、烦躁等问题；
3、对于腹泻人群而言，羊肉同样不适合过度食用，容易加重自身腹泻情况 。另外，如果在服用的中药方中有半夏、石菖蒲等成分，那同样不适合吃羊肉 。

相关经验推荐


上一篇：角瓜虾仁馅饺子蒸多久

下一篇：乳腺增生可以买平安e生保吗？