角瓜虾仁馅饺子蒸多久 _饺子

怎么做好吃，角瓜虾仁蒸饺的家常做法？

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食材
角瓜3个
虾仁500g
面粉1000g
油适量
盐适量
葱花适量
五香粉适量
步骤
1
角瓜洗净插丝。
2
加盐杀水，然后用力攥干。
3
虾仁去除虾线，稍剁几刀，不要太碎哦。
4
鸡蛋炒熟用铲子切碎。
5
将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味道，葱花等，调成适合自己口味的馅。
6
面粉加开水拌好，凉了加少许冷水，揉成面团，盖湿布。中间再揉两次。
7
面团分成大小合适的剂子，擀成中间厚一点的皮。
8
包成饺子。
9
如果不马上蒸的话，要用湿布遮盖一下，免得干边。
10
蒸锅加水，沙布沾湿，将饺子排好。注意中间留出空间不要沾连。
11
水开上屉，等蒸笼上气以后再过6-8分钟即可。
小贴士
角瓜也称西葫芦，水份软多，因为加盐杀水，所以拌馅的时候要注意放盐的比例，免得过咸影响口味。

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西葫芦鸡蛋虾饺
用料
胡萝卜1大根
鸡蛋3个
西葫芦2根
芹菜3根
虾半斤
蘑菇3个
面粉400克
水适量
【角瓜虾仁馅饺子蒸多久】盐适量
白糖适量
西葫芦鸡蛋虾饺的做法
面粉一边加水一边用筷子搅拌成絮状后开始揉面，揉到面光手光后醒1小时。
西葫芦，蘑菇刨丝撒点盐腌出水，
鸡蛋炒碎，胡萝卜切短丝炒软。
剥虾仁切丁加生姜片料酒生抽腌制15分钟后去掉生姜片。
将所有材料加盐加糖搅拌均匀后开始包饺子。
蒸锅水开后上蒸笼蒸8分钟。
鲜甜可口西葫芦鸡蛋虾饺出炉。

###其它资料参考###五六分钟。
西葫芦蒸饺大概五六分钟就可以熟了，你可以关火之后闷一下再拿出来吃，口感会更好一些，而且我觉得西葫芦蒸饺的话它本身味道就是非常好吃的，你可以什么都不用蘸，直接这样吃就行，当然每个人的口味是不同的，所以你可以根据自己平时的喜好调一个蘸料就行。
说到西葫芦蒸饺几分钟熟，其实时间是非常快的，大概讲5~10分钟就可以完全熟了，而且如果你觉得这次西葫芦蒸饺味道比较清淡的话，那么你可以自己调一个麻辣味的蘸料，然后蘸着吃味道就非常的不错，但是一般的人都是把饺子用来蘸着陈醋吃就可以了，不用其他的调料。
###其它资料参考### 蒸饺子一般在15-20分钟左右，具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。如果是冰冻的饺子最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮容易变烂。新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸。
饺子，中国传统食物，民间的主食和地方小吃，也是年节食品。相传是由我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有1多年历史。饺子的特点是皮薄馅多，味道鲜美，形状独特，制作原料种类齐全。
饺子皮多由面粉和水揉搓，擀制而成；馅心可荤可素，荤馅有虾仁、蟹黄、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等。饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴含着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往。