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怎么银耳汤( 二 )

生活百科银耳


4、补充钙质
因为银耳中它富含维生素D，这种维生素D可以使人体吸收所摄入的食物中的钙 ， 从而为人体补充钙，对于人体的生长发育是很有好处的 ， 缺钙患者可以适量食用银耳汤 。
5、治疗疾病
银耳中的多种物质可以有效治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者也有明显的辅助治疗作用，这类患者食用银耳之后会有不错的治疗效果 。
6、健胃清热
银耳汤的主要特点是滋润而不腻 ， 有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃的作用，阴虚火旺者可以适量食用银耳来缓解这类症状，以尽快恢复身体健康 。
总而言之，银耳汤是一道非常容易做的美食，有健胃清热、补充钙质、治疗疾病、润肠通便、美容养颜的作用，感兴趣的朋友们可以回家试做一下 。

怎么银耳汤

文章插图
1、银耳提前一晚泡好 。
2、清洗干净，掰成小块 。
3、汤锅中加入没过银耳的两倍水，开火烧开 。
4、开锅后改小火，慢炖一个半小时 ， 银耳软糯即可 。
5、银耳炖好后加入适量冰糖 。
6、撒上少许枸杞，再小火炖五分钟即可 ， 关火 。
7、美容养颜的银耳汤就炖好了 。
###其它资料参考###熬银耳汤的时间
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时 ， 长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉 ， 用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖 ， 依个人口味定 。因为买的红枣很甜，所以放的很少 。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
###其它资料参考###红枣银耳汤的做法如下：
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟 。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净 ， 去根，将银耳撕成小片 。
2、放入锅内，加水，大火煮开 。
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，即可 。
###其它资料参考###一
材料：银耳 ， 去芯的莲子，多晶冰糖
做法：
1.银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐 ， 可以去除异味 。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净 。莲子冲洗干净 。
2.把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可 ， 吃前加冰糖
二
主料：木瓜一个，银耳两三朵
调料：枸杞少许，红枣少许 ， 冰糖少许
做法：
1、银耳用冷水泡开，去掉硬心，撕成小朵 ， 清洗干净
2、木瓜去皮、去籽，切成小块
3、水烧开放入银耳、红枣、枸杞，小火煮约四十分钟
4、待银耳汤变粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分钟
5、放入冰糖，调甜度至适合自己口味，融化 ， 关火

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