7、将剩下的糖倒进去 ， 再次盖上锅盖小火煮10-15分钟 。
8、揭开锅盖，转大火将糖浆收干，到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火 。
9、拣出柚子皮，放在网架上晾凉至室温 。
10、最后在砂糖里滚一圈，至柚子皮表面都沾满砂糖即可 。
小诀窍
1、同样的方法也可以用于沙田柚、橙子、柠檬等 。
2、果皮和糖的比例大概是1:1，就是处理好的果皮有多重，就用多少细砂糖 。
3、收干糖浆时注意火候，不要煮过头，糖浆会变硬或变成焦糖 。
4、锅里剩下的糖浆不要浪费，加水煮开就是柚子茶 。
柚子皮怎么腌制好吃二
豉油王扒柚皮
材料
柚子皮，猪油2汤羹，生抽1汤勺，半约60毫升酱油，冰糖1小块，姜小块 ， 水适量 。
做法
1、柚子皮煮之前最好预先处理一下，方法：柚子皮切成八大块，然后外皮朝上放入烤盘，用220度上火烤约15分钟 。
2、摊凉后用刀去掉外皮，用清水浸泡一晚，期间换水两到三遍，将浸泡好的柚子皮取出，挤掉里面的水分，切成小块便可烹制了 。
烹制过程
1、热锅下油，放入拍碎的姜爆炒至闻到香味 。
2、倒入柚皮翻炒 。
3、加水(水量以没过柚皮为准)、酱油、冰糖，盖盖中火焖煮，焖至收汁便可 。
清香甜蜜~糖渍柚子皮
材料
2个葡萄柚的皮 ， 150g细砂糖，柠檬1/4个，适量白砂糖 。
做法
1、将柚子皮擦洗干净，剥下来切成条状 ， 切掉内侧约1/2的白瓤，准备好的柚子皮倒入锅里，加入清水没过皮，再加一撮盐 ， 大火煮开 。
2、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜 。
3、沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水，大火煮开后沥干 。
4、将煮好的柚子皮倒入平底锅，将细砂糖倒一半的量进去 。
5、挤入柠檬汁 ， 再倒入约150ml清水 。开火加热，让糖全部融化，盖上锅盖转小火煮10-15分钟 。
6、将剩下的糖倒进去，再次盖上锅盖小火煮10-15分钟 。
7、揭开锅盖 ， 转大火将糖浆收干 ， 到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火 。
8、拣出柚子皮，放在网架上晾凉至室温 。
9、最后在砂糖里滚一圈，至柚子皮表面都沾满砂糖即可 。
小诀窍
1、同样的方法也可以用于沙田柚、橙子、柠檬等 。
2、果皮和糖的比例大概是1:1，就是处理好的果皮有多重，就用多少细砂糖 。
3、收干糖浆时注意火候，不要煮过头，糖浆会变硬或变成焦糖 。
4、锅里剩下的糖浆不要浪费 ， 加水煮开就是柚子茶 。
###其它资料参考### 柚子是一种降火水果，柚子的味道也非常不错，里面含有非常多的水分 ， 柚子皮的功效作用也是非常多的，把柚子皮取下来腌制以后来吃就非常不错，还可以做蜂蜜柚子茶 ， 下面就跟着来看一下柚子皮怎么腌 。
柚子皮怎么腌准备白糖或者冰糖，食盐以及柚子皮，在剥柚子皮之前，需要把表面用盐搓洗一下，然后清洗干净，把柚子皮剥下来 ， 顶端部位切掉，然后再把柚子皮切成小长条，清洗干净 ， 加入适量的盐腌制下，多腌制一会儿也没有关系，腌制好后用清水洗干净，柚子皮会吸收很多盐水，所以要多清洗几次，洗完以后把水分压干，放到锅中用小火翻炒一下，炒好以后装起来备用，锅中加入适量的白糖，小火翻炒 ， 使用冰糖会更好一些 ， 等到糖彻底融化以后，把柚子皮放进去翻炒均匀，一直炒到糖分被柚子皮吸收，然后关火让它冷却，放到密封罐子里面保存起来，放到冰箱里面保存，可以直接吃，也可以泡成水来喝 。
相关经验推荐
- 怎么样做玉米汁好吃
- 四川心一茶业怎么样
- 天方黄山毛峰怎么样
- 下关2014无量山怎么样
- 下关苍洱圆茶怎么样
- 下关滇红茶怎么样
- 厦门懂茶人茶叶怎么样
- 学茶艺怎么样有前景吗
- 法老之子配置要求怎么样 法老之子配置要求一览
- 吃生蚕豆能降血压吗 蚕豆吃多了会怎么样