硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸，造成主要成分损失而影响临床疗效，同时残存二氧化硫 ， 造成毒性叠加 。据有关专家的介绍，硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫 。
二氧化硫是对人体有害的物质，长期接触可致粘膜细胞产生变异，对人体的呼吸道粘膜、消化道粘膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响 。
参考资料来源：凤凰网-如何识别你喝的菊花是不是硫磺熏过的？
###其它资料参考###购买菊花茶的时候，通过以下几方面鉴别：
1、看花色是否正
如果特别白，就要考虑可能是用硫磺熏蒸过 。
2、天然的菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不变色 ， 也有可能是硫磺熏制的 。
3、是闻气味，天然的菊花只有淡淡的清香味，不能有酸味 。如果有酸味，可能二氧化硫超标了 。
菊花属寒性 ， 不宜长期饮用，尤其是身体虚寒、肠胃不太好的人，要慎喝 。
扩展资料：
菊花容易发霉、长虫 ， 市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花 。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选 。
选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了 。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好 。一般来说，大医院或大药店卖的菊花都有独立包装，比较新鲜，相对来说，质量有保障 。
需要注意的是，野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，因此 ， 脾胃虚寒者及孕妇都不宜用 。
参考资料来源：人民网-《人民日报》求证：菊花茶能放心喝吗？
参考资料来源：人民网-7种菊花茶功效很强大 什么人不宜喝菊花茶
###其它资料参考###虽然现在国家已经早就明令禁止，严禁用硫磺熏制的方法制作菊花茶，但是由于熏制法由来已久，并且这种熏制比较廉价，因此不少不良商家还是会采用这种方法来制作菊花茶 。下面乐茗网就教你怎么分辨硫磺熏制的菊花茶 。经过硫磺熏蒸的滁菊看上去成色非常好，又大又白，卖相很好 。但是这些菊花茶经过水冲泡之后茶水会很块的变成绿色 。而且茶水的颜色也很绿 。口感上这种滁菊茶会有一种异味 。根据我国滁菊的传统制作方法都是采用的硫磺熏蒸的方式来破坏滁菊的表层蜡质，同时在熏蒸的时候起到干燥的作用 。从2005年起，我国就已经开始明令禁止使用硫磺熏蒸的方法来干燥菊花茶 。但是一些不法商贩依然会采用这种方法来进行加工，使菊花茶看上去更大更好 。据了解，这种用硫磺熏蒸的菊花茶不仅对人的身体无益，起不到正常的保健的作用，而且由于用这种制作方法制作的菊花茶表面附着了大量的二氧化硫，本来用作保健作用的滁菊会对人的咽喉黏膜造成刺激，长期服用更是对人体有害 。这种菊花茶闻起来有股硫磺的味道 ， 泡出的菊花茶也有一股异味 。据相关的报告称 ， 采用硫磺熏蒸的滁菊会使滁菊的药性变酸，会造成损失滁菊内的主要有效成分失去原有的保健作用，并且由于这样的滁菊泡出的茶水里面含有二氧化硫 。长期饮用更是造成毒性的叠加 。消费者只要在购买的时候注意仔细辨别，从花朵的颜色，味道，泡出的茶水颜色几个方面仔细观察就能分辨出什么才是硫磺熏制的菊花茶 。相关阅读：（1）菊花茶解药吗（2）菊花茶都有哪些颜色？（3）菊花茶能不能防辐射？（4）薄荷菊花茶（5）贡菊有几种品质
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