黄豆红烧要多久 _黄豆

红烧黄豆的做法？

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1.湿黄豆洗净备用，干辣椒和姜备用。
2.热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把黄豆放进去炒一会。
3.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱。
4.加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖。
5.焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可
1.黄豆泡12小时，我泡了8小时还是有点硬，所以放水里煮了一下
2.芹菜切段，小葱切段，辣椒切段，喜欢吃姜的可以放点调味
3.油烧到七八成热，放入辣椒，小火翻炒出辣味，放入黄豆，大火翻炒，放入芹菜翻炒，再放盐，酱油，鸡精，炒匀，放一小碗水炖一会，让黄豆入味，出锅
1.湿黄豆洗净备用，干辣椒和姜备用。
2.热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把黄豆放进去炒一会。
3.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮有点志皱。
4.加适量清水，小没过黄豆就差不多，改用中火焖。
5.焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可。
营养价值编辑1、准备食材：黄豆一杯、熟黑芝麻一碟、酱油6勺、糖三勺、纯净水两杯半、芝麻油（也就是香油）两勺。
2、黄豆洗干净，泡1天，冬天可以泡两到三天。也可用黑豆。
3、把黄豆放进两杯半水里煮沸。
4、大火煮沸。
5、改小火煮半小时。
【黄豆红烧要多久】6、水收干后加六勺酱油三少糖，继续小火煮20分钟，一直搅。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95% ，为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。

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黄豆猪脚红烧的做法如下：
用料：猪前蹄1只、黄豆1碗、老抽2汤匙、生抽半碗、冰糖4块、大葱少许、姜适量、桂皮香叶少许、料酒2汤匙。
步骤：
1、黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用。
2、猪蹄去除多余的毛，斩块，冷水下锅煮到沸腾，把血沫都煮出来，煮好后用水冲洗几次，沥水备用。
3、锅内放入适量油，倒入冰糖，用小火把冰糖炒溶。
4、倒入猪蹄不断的翻炒，直到猪蹄到上色。
5、放入姜片，大葱，香叶和桂皮，倒入适量水，水量要没过猪蹄。
6、倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入料酒，大火煮开后小火焖煮30分钟。
7、倒入泡发好的黄豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮30分钟，煮到收汁即可。
8、香喷喷的红烧黄豆猪蹄就做好啦。

###其它资料参考###用红烧肉来补充身体和脑子的“亏空”,在营养学上是很有道理的。有肥有瘦的红烧肉富含蛋白质和脂肪,不仅能供细胞组织和生命活动之需,还能提供大量热量,以及维生素和矿物质。怎么做黄豆红烧肉呢?下面是我为大家精心推荐的黄豆红烧肉的做法，希望能够对您有所帮助。